CHOCO CHIP SHORTBREAD

Assalamualaikum. Mlm2 cam ni laa baru free bole masukkan blog tau. Bznyaa mintak ampun aduhh ada jerr laa keje2 yg tak abis kat umah ni. Sekarang ni putri nak ikot gaya hidup sihat so dah mula dah gi jogging ngan my dotter dua org tu. Hari pertama jogging kaki sakit 3 hari wahahahaha. Bukan lari jauh pun banyak jalan dari lari sbb tak larat beb. Mak ni bukan muda selalu..jiwa jerr muda remaja tenaga drop babe hahaha. Dah tu tak putus asa ok lepas tu lat2 kita pegi jogging laa dan sekarang agak stabil sikit...anak jerr stabilnya muahahaha. Cepat pancit laa ishh ishh ishh...tapi takpe pelan2 kayuh nanti lama2 biasa laa kan. Anyway best tau senaman lari2 anak ni...putri siap pakai walkman lagi ok...sambil dengar lagu rancak2 sambil joget hahaha. Yup2 mesti mau joget goyang2 punya tapi tak laa goyang inul...tu kalau putri buat gerenti ramping pinggang ni tau hehehe. Putri joget giler2 punya hahaha kalau nak tau tengok sendiri arr jom laa join putri huhuhu. Seriously putri tak kisahkan org sekeliling buat hal sendiri nak joget sambil lari kerr sambil jalan kerr semua putri buat...dorg pun tak kisah kan org sewel cam putri hahahaha. Anyway I tak kacau u so jgn kacau I ok...saranghae laa hehehe. 

Ok hari ni putri nak share satu lagi raya cookies preview yg putri dapat melalui internet dan olah serba sikit so jadi laa kukis CCS ni. Ranggup ringan dan enak dimakan pada bila2 masa. Kukis ni pun sesuai dibuat pada hari raya nanti...haa nanti bole laa try ek. Resepinya mudah sangat semudah tepuk tangan 3 kali terus siap hahaha apa jerr putri tapi betul ni tau mudah sangat. Yuk laa kita kerr dapur putri...jgn lupa bawak apron tomei2 ek...hehe jom jom...

BAHAN2NYA (MENGHASILKAN 36 KEPING BERGANTUNG KEPADA SIZE)

- 110 GM BUTTER
- 60 GM GULA ICING (SUGAR POWDER)
- ½ SUDU KECIL ESEN VANILA

- 1 SUDU KECIL INSTANT COFFEE 3 IN 1 DIBANCUH DENGAN 1 SUDU KECIL AIR PANAS

- 140 GM TEPUNG GANDUM DIAYAK

- 2 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG DIAYAK

- 80 GM COKLAT CHIPS

*** COFFEE INSTANT BOLE JERR GUNA APA2 JENIS. KALAU TAK LETAK PUN TAKPE TAPI RASA DIA DAH LAIN LAA SIKIT...HAA GITU LAA CITERNYAA HEHEHE ***

CARA2NYA


1. PUKUL BUTTER, GULA ICING DAN ESEN VANILA SEHINGGA KEMBANG SEBATI.

2. MASUKKAN COFFEE INSTANT DAN PUKUL LAGI.

3. MASUKKAN TEPUNG GANDUM DAN TEPUNG JAGUNG. GAUL RATA DENGAN SPATULA.

4. LAST SEKALI MASUKKAN CHOCO CHIPS DAN GAUL RATA.JADIKAN DOH BULAT DAN REHATKAN ADUNAN SELAMA 30 MINIT.

5. MASUKKAN ADUNAN DALAM PLASTIK DAN CANAI MENGIKOT BENTUK PLASTIK EMPAT SEGI SEPERTI DALAM GAMBAR.

6. ALAS LOYANG DENGAN BAKING PAPER DAN POTONG ADUNAN DENGAN PISAU SAMA RATA. PASTIKAN PISAU DISAPU DENGAN TEPUNG SEBELUM MEMOTONG.

7. BAKAR ADUNAN PADA SUHU 170C-180C SELAMA 15 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING.

SELAMAT MENCUBA!!!

SUMBER : SMITTEN KITCHEN
OLAHAN : PUTERI MANJA

FOR THIS RECIPE