CRISPY ALMOND STICKS

Aduhaiii teman2 sori sangat2 terlewat sikit...maklum laa banyak sangat hal kena settlekan dulu. Ni pun putri secepatnya gi edit gambar pastu masukkan kat sini. Mesti ramai yg dah tak sabar2 nak mencuba resepi terbaru ni kan. Lama dah putri duk cari resepi nak buat stick ni tapi tak jumpa laa hampa seyy. Then putri buat keputusan nak cuba resepi yg sedia ada yg pernah putri buat sikit masa dulu resepi dari Yani tu. Cuma kali ni ada sedikit kelainan yg putri tambah dari resepi yg ada tu. Sesuatu yg baru buat putri....so kalau tak menjadi mmg tak share laa hehehe ni sbb menjadi laa putri share tau. Mmg terbaikk setelah di uji kaji oleh putri sendiri ok. Bila dah masak makan tu jam jugak mmg TERANGKAT punggung wa cakap lu hehehe....lagi pun apa hasil kalau putri bedek kan kan huhu. Ni kan Dah macam beli stick coklat kat kedai tau..kalau tak caya cer try buat...mesti nanes2 makan stick ni punya siap sebut2 nama putri lagi tau muahahaha...kes kronik dah ni hahaha. Anyway peringatan yerr...bakar adunan ni lama sedikit biar agak kecoklatan sedikit. Kalau kurang bakar nanti dia tak gareng dan ranggup. Asal jgn hangus dah lerr.  Ok laa tak mau citer panjang lebar ek kita terus mendaki gunung gi cari resepinya...jom panjat gunung sama2...yukkk.

BAHAN2NYA

- 1 BIJI TELUR GRED A
- 40 GM BROWN SUGAR
- 60 ML SUSU SEGAR
- 25 GM BUTTER DICAIRKAN
- 230 GM TEPUNG GANDUM DIAYAK
- ½ SUDU KECIL BAKING POWDER
- ½ SUDU KECIL BAKING SODA

- SECUBIT GARAM
- 30 GM ALMOND DICE DIBAKAR SEBENTAR

CARA2NYA

1. SATUKAN BAHAN2 KERING DAN KETEPIKAN. TAK PERLU GAUL.

2. PUKUL TELUR DAN GULA HINGGA PEKAT KEMBANG DENGAN KELAJUAN TINGGI.

3. MASUKKAN BUTTER DAN SUSU. GAUL HINGGA RATA DENGAN SUDU. TAK PERLU KAUP BALIK JUST KACAU RATA.

4. MASUKKAN PULA BAHAN2 KERING TADI DAH ULI HINGGA MENJADI DOH LEMBUT. ADUNAN YG MELEKAT PADA TANGAN DIKUPAS2 DAN DIBERSIHKANNYA.

5. TABUR HANYA SEDIKIT TEPUNG KEDALAM ADUNAN DAN ULI SEKALI LAGI.

6. MASUKKAN ADUNAN KEDALAM PLASTIK BERUKURAN 8"X12" DAN CANAI TIPIS SEPERTI DALAM GAMBAR.

7. MASUKKAN DOH YG TELAH DICANAI KEDALAM ESBOK (BUKAN FREEZER OK) SELAMA 1 JAM.

8. SETELAH ADUNAN AGAK KERAS SEDIKIT GUNTING PLASTIK SEPERTI DALAM GAMBAR DAN POTONG MEMANJANG ADUNAN SELEBAR ¼ INCI MENGGUNAKAN PISAU YG TAJAM. BUAT CEPAT2 SBB ADUNAN MUDAH LEMBIK (LEMBUT).

9. SETELAH POTONG2...PISAHKAN ADUNAN DIANTARA SATU DENGAN YG LAIN. KALAU TAK BOLE PISAHKAN MASUKKAN SEMULA KEDALAM PETI SEJUK SELAMA 10 MINIT DAN PASTINYA BOLE PISAHKAN ADUNAN INI.

10. SAMBIL MENARIK SEDIKIT DAN PINTAL2KAN ADUNAN NI. SUSUN DLM LOYANG DAN BAKAR PADA SUHU 180C SELAMA 15 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. SEJUKKAN IA SEBELOM MENCELUPNYA KEDALAM NUTELLA.



SELAMAT MENCUBA!!!

DI BAWAH NI ADA BEBERAPA GAMBAR STEP BY STEP CARA MEMBUAT STICK INI. SELAMAT MENCUBA SEMUA...

FOR THIS RECIPE