[Special Clip] BOYFRIEND - BOUNCE 안무영상 Ver.Forest [Fix]

Tuesday, 12 May 2015

BENOFFEE CUPCAKES

Ptg2 mcm ni mmg mata mengantuk yg amat sangat. Dari tadi tersangguk2 depan lappy ni. Adoiiiyaiii kalau putri tido ni kompem mlm jadi burung hantu payah tido....huhu. Jadinya mak tahan jerr mata ni sampai cukup waktu hehehe. Kalau dulu2...zaman jepun bole laa berjaga malam bagai kannn tapi sejak terlebih remajanya..ngeeee hahaha mak jadi lemah gemalai oteyyy hehehe. Alaa biasa laa kann kita kasi peluang dorg2 yg zaman sekarang lak ganti tempat kita yg dolu2 super power...kononnya muahahahahaha. Anyway nak citer sikit kisah kek kali nie....kalau tengok kek ni mmg mcm kek pisang tapi texture dan rasanya dia yg sangat2 beza. Tak reti nak story tang mana yg beza...apa kata anda buat dan nilai sendiri. Yg pasti kek ni manis dia sedang2 jerr...mungkin bergantung kepada pisang yg kita guna juga kot. Kalau yg masak gilerrss mmg manis kot....putri guna pisang del monte so mmg kurang manis dia tu berbanding pisang2 lain. Alaaa tak kisah laa nyahhh guna jerr pisang apa yg ada tak yah nak pikir2 ek hehehe. Kalau ikut resepi asal mmg banyak laa dapat cupcake nya tapi tu laa putri nak buat testing so kena laa bahagi dua dari resepi asal. Dari sukatan cawan putri tukar kepada gm. Senang sikit nak sukat tau...aduhhhaiiii bertungkus lumus perah otak main kira2 tau. Nasib baik laa menjadi...kalau tak majok setahun okeyyy hahahaha. Oklaa mak nak stop dulu sbb nak gi masak lak ngeee....korg belek2 laa resepi ek..kot2 terasa nak buat kerr kannn bole laa try. Jom belek resepinyaa..jom jom...


BAHAN2NYA (MENGHASILKAN ANTARA 25-30 KEPING BERGANTUNG KEPADA SIZE CUPCAKES)

A
  • 390 GM TEPUNG KEK (PUTRI GUNA TEPUNG NAIK SENDIRI)
  • 1 SUDU KECIL BAKING SODA
  • SECUBIT GARAM
B
  • ½ BUKU BUTTER (125GM)
  • 260 GM GULA KASTOR
  • ½ SUDU KECIL ESEN VANILA
  • 2 BIJI TELUR
C
  • 120 ML BUTTERMILK (120ML SUSU SEGAR + 1 SUDU KECIL JUS LEMON/CUKA MASAK)
  • 1 CAWAN PISANG YG TELAH DILENYEK (250ML)

*** SEBAIKNYA GUNAKAN BUTTER YG SEDIA ADA GARAM SO TAK PERLU LETAK GARAM DALAM ADUNAN. PUTRI GUNAKAN BUAH LEMON UNTUK BUAT BUTTERMILK. RASANYA LEBIH ENAK DARI CUKA. PASTIKAN PISANG DILENYEK TERDAHULU SEBELUM DISUKAT. ***


BAHAN2 TOPPING
  • 150 ML WHIPING CREAM NON DAIRY
  • CARAMEL SYRUP (PUTRI TAK GUNAKAN SBB STOCK TAKDE)
  • 2 SUDU BESAR NUTELLA (OPTIONAL)

*** BAHAN TOPPING TERPULANG PADA MASING2 NAK GUNA YG MANA PUN BOLE. BAHAN UTAMA YG PERLU ADA YELAH W/CREAM. ***



CARA2NYA

1. SATUKAN BAHAN2 A DAN KETEPIKAN.

2. PUKUL BAHAN B KECUALI TELUR DENGAN KELAJUAN TINGGI SAMPAI ADUNAN SEBATI BERSATU.

3. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU DAN PUKUL HINGGA RATA.

4. SELANG SELIKAN TEPUNG, BUTTERMILK DAN PISANG KEDALAM ADUNAN. BERMULA DENGAN TEPUNG. MASUKKAN 4 SUDU BESAR TEPUNG(KITA NAK ULANG SEBANYAK 4 KALI) DAN PUKUL DENGAN KELAJUAN PALING RENDAH. TAK PERLU PUKUL LAMA JUST KASI DIA SEBATI BERSATU. PUKUL LAH SELAMA BEBERAPA SAAT SAHAJERR.

5. DI IKUTI DENGAN BUTTERMILK MASUK SEDIKIT DAHULU (KITA NAK ULANG SEBANYAK 3 KALI) DAN PUKUL PELAHAN HINGGA SEBATI. SAMA JUGA DIPUKUL BEBERAPA SAAT SAHAJERR. JGN TERLEBIH PUKUL.

6. KEMUDIAN MASUKKAN PULAK SEDIKIT PISANG LENYEK TADI. (SAMA JUGA KITA NAK ULANGI SEBANYAK 3 KALI). PUKUL PERLAHAN HINGGA SEBATI.

7. ULANGI LAGI DARI TEPUNG, BUTTERMILK DAN PISANG. DI AKHIRI DENGAN TEPUNG. PASTIKAN ANDA TIDAK TERLEBIH PUKUL ADUNAN.

8. SEDIAKAN KERTAS CUPCAKES DAN PIPEKAN ADUNAN KEDALAMNYA. SEKIRANYA ANDA MENGGUNAKAN TEPUNG NAIK SENDIRI, MASUKKAN HANYA SETENGAH ADUNAN KEDLM ACUAN. MANAKALA SEKIRANYA MENGGUNAKAN TEPUNG KEK BOLE LA MASUK LEBIH SEDIKIT.

9. BAKAR ADUNAN PADA SUHU 170C SELAMA 20 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. DISEJUKKAN SEBELUM MELETAK TOPPING.


SELAMAT MENCUBA!!!
SUMBER : CHEF IZYAN MASTERCHEF
OLAHAN : PUTERIMANJA














FOR THIS RECIPE

Thursday, 7 May 2015

BISKUT GAJUS

Salam sejahtera semua. Harap semua teman sihat2 sajerr. Lama blog ni tak bersiaran sbb tuan tanah jatuh sakit. Terimakasih yg tak terhingga buat sahabat2 FB yg mendoakan putri hingga kerr hari ini. Syukur punya teman alam maya sebaik kalian semua. Sangat prihatin dan peduli pada putri. Walaupun kita tidak pernah bersua muka namun tu tak menghalang anda untuk berdoa buat putri. Moga Allah sajerr yg dapat membalas segala kebaikkan awak2 semua. Tak lupa pada sepupu ku yg di msia...terimakasih atas doa dan keprihatinan kalian. Alhamdulillah putri dah sihat sikit. InsyaAllah akan bertambah sihat dari masa ke semasa.

Ok laa nak citer sikit pasal resepi kali ni. Ari ni ptg tadi putri cuba lagi buat biskut ni sbbnya tka puas hati dengan hasil smlm. Setelah diuji kaji dan membuat beberapa perubahan hasilnya kali ni sangat puas hati. Wa cakap lu...wa muka ada senyum juga sbb wa kukis slimmm u aollss hahahahaha. Yup2 smlm punya kukis dia ada sikit naik cam tilam....mak tengok pun gerun sbb dia naik tak agak2 sampai tak nampak share badan nya muahahahaha. Haa kali ni selepas diet kukis mak slim melim tau hehehehe. Hasil dari meng google perbagai blog...maka mak gabungkan mana2 yg patut...mmg part gabung2 fav mak gituuu ngeee. So guys apa kata u try buat...tak buat mmg nak kena pelangkung hahaha. Ok laa jom ke istana beta di kayu land jom jom....




BAHAN2NYA (MENGHASILKAN LEBIH KURANG 60-65 KEPING BERGANTUNG KEPADA ACUAN)

A
  • 125GM BUTTER
  • 50 GM GULA ICING
  • 1 SUDU BESAR BROWN SUGAR
  • ½ SUDU KECIL ESEN VANILA
  • 1 BIJI KUNING TELUR 
  • 30 GM KACANG GAJUS DIBAKAR SEBENTAR DAN DITUMBUK HALUS
  • 180 GM TEPUNG GANDUM DIAYAK
  • 60 GM TEPUNG JAGUNG DIAYAK
  • ¼ SUDU KECIL BAKING SODA DIAYAK

BAHAN HIASAN
  • SECUKUP GAJUS DIBAKAR SELAMA 5-6 MINIT DAN DIBELAH DUA
  • 1 BIJI KUNING TELUR + 1 SUDU KECIL SUSU SEGAR

*** PERHATIAN YERR SEKIRANYA GULA ICING BERKETUL2 HENDAK LAA DIAYAK SEBELUM MENGGUNAKANNYA. SEMUA GAJUS HARUS DIBAKAR SEBENTAR SEBELUM DIGUNAKAN DALAM ADUNAN. KACANG GAJUS LEBIH ENAK DITUMBUK DARI DIBLEND HALUS.  TUK PENGETAHUAN SEMUA PUTRI GUNAKAN GAJUS PAKET CAMEL BRAND. TERUS GUNAKAN TANPA PERLU DIBAKAR. ADA 2 JENIS GAJUS DALAM PAKET PUTRI GUNAKAN YG GAJUS PUTIH. KALAU BELI GAJUS MENTAH INGAT YERR HARUS DIBAKAR TERDAHULU. ***




CARA2NYA

1. SATUKAN BAHAN2 B DAN KETEPIKAN.

2. PUKUL BAHAN2 A HINGGA SEBATI. TIDAK PERLU TERLALU LAMA.

3. MASUKKAN BAHAN2 B DAN PUKUL LAGI HINGGA ADUNAN MENJADI DOH.

4. ULI PULA DENGAN TANGAN DAN PASTIKAN MANGKUK LICIN DOH MENJADI LEMBUT. SEKIRANYA LEMBIK TABURKAN SEDIKIT SAHAJERR TEPUNG KEDLM ADUNAN. REHATKAN ADUNAN SELAMA 10 MINIT. ADUNAN AKAN LEBIH PADAT SEDIKIT BILA KENA ANGIN.

5. BOLE LAA MENCANAI ADUNAN DAN TERAP MENGGUNAKAN ACUAN PILIHAN. BUAT SAMPAI HABIS.

6. SAPUKAN KUNING TELUR DIATAS BISKUT DAN LETAK GAJUS.

7. BAKAR ADUNAN PADA SUHU 170C SELAMA 10-12 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2.



SELAMAT MENCUBA!!!
OLAHAN : PUTERIMANJA



















FOR THIS RECIPE


Thursday, 16 April 2015

NUTELLA BLOSSOM COOKIES

Aduhaiii smlm dah edit2 mengantuk laa pulak so mak terlena dengan pc on sampai pagi huhuhu. Kann kann ni laa dia ingat nak baring kejap tutup lampu...nasib baik tutup lampu tau kalau tak mau bill terangkat maut. Abis laa cik abg mengamuk huhu. Tu laa semlm tu mata cam kelat jerr...then kebelakangan nie kena lak pakai SPEC hahahahaha. Tersiksanya bila huruf2 kecik tak nampak ishhh ni laa dia kan umur dah masuk waktu cam ni laa keadaannya. Kalau dulu tak perlu pun pakai spec segala kan..terang jerr mata. Salah satu sbb mata rabun ni laa tengok hp dlm gelap huhuhu. Pls yerr pada semua teman2 jgn buat keje camni mmg cepat rabun. Seriously 1st time mak pakai spec OK hahahaha tergelak sendiri sbbnya pinjam spec cik abg...tu pun spec KONGKANG wahahahahaha. Maksudnya spec kongkang tu dia beli yg murah2 yg kat pasag malam punya haa spec tu laa putri pakai sekarang ni. Fuyyoooo jelas nyahhh hahahahaha. Kannn nampak sangat mata mak dah letih n rabun sbb tu bila tengok asyik gosok2 mata...cam blur2 jerr ayat...then bila amik spec hubby pakai n tengok pc wahhhhh teranggg kauuu ekekekeke. Aduhhhaiii tergelak mak masa menaip ni tau. Ok dah dah jgn nak gelak kan mak ek...korg tu nanti pasti akan JOIN kelab rabun mak OK hahahaha. Ok laa hari ni mak nak citer sikit pasal resepi yg mak baru test ni. Fuhh OSEM kauuu terbaik wok!! muka pun ada senyum sikit nampak tak hehehe. So guys jgn tak cuba...korg kalau tak cuba gerenti kejung kaki tangan sbb tak dapat rasa hehehe. So apa lagi tunggu tu jom laa kerr reban putri...resepi si ayam betina dah bawak lagi hahaha jom kejar ayam tu sampai dapat okeyyy nanti kita sembelih sama dia hahahaha...jom jom





BAHAN2NYA (MENGHASILKAN ANTARA 30-40 KEPING BERGANTUNG KEPADA SIZENYA)

A
  • 150 GM BUTTER
  • 60 GM ICING SUGAR
B
  • 40 GM WHIPPING CREAM NON DAIRY
  • 1 SUDU BESAR ALMOND POWDER
  • 3 SUDU KECIL COKLAT NUTELLA
C
  • 180 GM TEPUNG NAIK SENDIRI DIAYAK
  • ¼ SUDU KECIL BAKING SODA DIAYAK

*** PASTIKAN LOYANG DI ALAS DENGAN BAKING PAPER. ***

CARANYA2
1. SATUKAN BAHAN2 A DAN PUKUL HINGGA KEMBANG.

2. MASUKKAN BAHAN B DAN  PUKUL LAGI DENGAN KELAJUAN SEDERHANA HINGGA SEBATI.

3. AKHIR SEKALI MASUKKAN BAHAN2 C DAN PUKUL SEBENTAR HINGGA SEMUANYA BERSATU.

4. SEDIAKAN PIPING BAG DENGAN NOZZLE PILIHAN. PUTRI MENGGUNAKAN NOZZLE SIZE 1M. MASUKKAN ADUNAN DALAM PIPING BAG.

5. PIPEKAN ADUNAN ATAS LOYANG MENGIKUT KREATIVITI ANDA ATAU CARA PUTRI SEPERTI DALAM GAMBAR. BUAT HINGGA HABIS. TEPI2 DIA TU BOLE BETULKAN DENGAN JARI TEKAN2 SIKIT BAGI MEMPERKEMASKANNYA.

6. BAKAR ADUNAN PADA SUHU 170C SELAMA 10-12 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2.

SELAMAT MENCUBA!!!
SUMBER & OLAHAN : PUTERI MANJA

















FOR THIS RECIPE

Tuesday, 7 April 2015

COFFEE ALMOND COOKIES

Assalamualaikum teman2 semua. Maaf laa sbb lama tak bersiaran....biasa laa dengan keje luar lain keje rumah yg tak abis2nya lain. Mana nak layan kerenah anak2 lagi kan so jarang2 dapat buat apa yg putri inginkan. Harapnya lepas ni akan ada lebih banyak lagi resepi2 kukis bakal putri kongsi yerr. Kalau ikutkan buku mak yg ada nie dari zaman jepun lagi dah ada tau tapi tu laa asal nampak yg baru jerr terus beli yg lama cam terkubur laa pulak huhu. Ni pun putri cangkul balik kasi kluar semua buku2 lama nak try resepi yg ada tu. Tu pun mana yg terdetik dihati jerr yg mak amik...yg tak terdetik mak sekali imbas jerr buat tak nampak hehehe. Ye laa kan bukan sikit tau resepi yg ada...melambak2 tapi yg berkenan cam sejemput jerr apa kes kannn hahahaha sbb tu laa asyik beli n beli jerr buku resepi. Lagi pun tak rugi pun beli sbb bole pilih mana berkenan kannn. Haa tuk hari ni putri cuba resepi coffee almond cookies ni...mmg best...dah laa rangup rasa dia then bau dia punyaaa laaa menusuk kalbu sampai my dotter tak sabar tunggu nak ngap hehehe. Dia tak stop2 kluar masuk bilik dia asyik aim jerr kukis mak ni haaa huhu. Masa tu mak ngah sibok posingkan kukis ni n dia lak sibok tanya dah kerr belum banyak kali...adooiiiyaiiiii. Last2 snap ala kadar....nahh amik koooo....fuyooo lajuuuu jerrr dia gigit cam hamster tengah makan gitu wahahahaha. Haruman dari kukis tu yg membuatkan semua org disekelilingnya nak makan...baik kucing kerr hamster kerr ayam kerr burung kerr...kompem dorg pun nak rasa hehehehe. Haa guys tunggu apa lagi tu...jom laa redah resepinya dan bole try testing2 tuk buat raya nanti kannn jom jom...





BAHAN2NYA (MENGHASILKAN ANTARA 45-50 KEPING BERGANTUNG KEPADA SIZENYA)

A
  • 120 GM BUTTER
  • 110 GM BROWN SUGAR
B
  • 2 SUDU KECIL COFFEE ESEN/OIL
  • 1 SUDU KECIL SIRAP MAPLE/MADU
C
  • 170 GM TEPUNG NAIK SENDIRI DIAYAK
  • ½ SUDU KECIL BAKING POWDER DIAYAK
  • ½ SUDU KECIL BAKING SODA DIAYAK
  • 80 GM ALMOND DICE/NIBS DIBAKAR SEBENTAR

*** JUST FOR INFO KANDUNGAN GULA SEBAIKNYA TIDAK DIKURANGKAN SBB ADA PERISA KOPI YG MEMBUATKANNYA SEIMBANG MANISNYA. DALAM RESEPI COOKIES YG NI TIDAK MENGGUNAKAN TELUR. PASTIKAN KACANG ALMOND DIBAKAR TERDAHULU SEBELUM MENGGUNAKANNYA. ***



CARA2NYA

1. SATUKAN BAHAN A DAN PUKUL HINGGA KEMBANG SEBATI.


2. MASUKKAN PULA BAHAN B DAN PUKUL LAGI HINGGA RATA.

3. AKHIR SEKALI MASUKKAN BAHAN C DAN ULI HINGGA MENJADI SATU DOH LEMBUT.

4. BULAT2KAN MENGIKUT KEPADA SIZE YG ANDA INGINKAN. KEMUDIAN TEKAN DENGAN TAPAK TANGAN BAGI MEMBENTUK ADUNAN SEPERTI DALAM GAMBAR.

5. PERKEMASKAN ADUNAN DAN SUSUN DALAM LOYANG YG TELAH DI ALAS DENGAN BAKING PAPER. BUAT SAMPAI HABIS.

6. BAKAR ADUNAN PADA SUHU 180C SELAMA 15-17 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. PASTIKAN ADUNAN SEJUK SEPENUHNYA SEBELUM DIMAKAN.


SELAMAT MECUBA!!!
SUMBER : KOLEKSI BUKU RESEPI
OLAHAN : PUTERI MANJA







FOR THIS RECIPE

Monday, 30 March 2015

STRAWBERRY CREAM CHEESE MILLE CREPE

Haiii laaa...setiap kali terpandangnya crepe ni mmg meleleh2 air liur mak ni. Sekali upload sekali tu juga menitis air liur..aduhhhh apa nak jadi laa. Ni gara2 sos dia yg meleleh2 tu lerr....lupa nak lap laa tu ngeee. Oh well apa pun putri nak cakap sikit ttg crepenya. Kalau ikut dalam buku yg putri ada ni crepe dia buat berbagai2 jenis dan berbagai sukatan yg berbeza2. Namun kesemua crepenya mudah diterbalikkan. Perhaps sbb kandungan tepung yg lebih tu yg buat crepe ni stable. Dia tak tebal ok tetap lembut bila kita makan. Crepe ni lebih kepada kestabilannya....apakan tidak mudah kita terbalikkan dia mcm lempeng. Kalau dulu masa baru2 kluar crepe ni mmg banyak yg nipis sampai ada yg terkoyak rabak pun ada sbb baru2 kan mmg tak reti pun hehehe, Yg kali ni tak perlu laa bimbang bila nak buat tu ok. Gerenti tak koyak rabak hehehe...tapi kalau u guys ganas2..jgn kata koyak dia terus jadi roti kirai muahahahaha. So tangan tu pls yerr longlai sikit ok...so sebelum buat tu menari lenggang kangkong sikit ok hahahaha. Perhaps tarian mak yong membantu kot...wahahaha. Alaa guyss jgn risau laa...cer try buat gerenti bangkit..kalau tak pun bingit jerr dohh LOL...yg bestnya bila makan sepotong..aduhhhh mmg SAKITnya TU disini!!! hahahaha. So u aolllsss tunggu apa lagi try laa buat baru tau senang kerr tidak kannn...kerr mmg malas ni...haa gasakkkk hahahaha. Ok laaa jom kita telek resepinya...jom jom





BAHAN2 MILLE CREPE
  • 220 GM TEPUNG NAIK SENDIRI DIAYAK
  • 30 GM TEPUNG JAGUNG DIAYAK
  • 50 GM GULA KASTOR
  • 5 BIJI TELUR
  • 1 SUDU KECIL ESEN VANILA
  • 520 ML SUSU SEGAR
  • 50 ML BUTTER CAIR/MINYAK SAYUR

BAHAN2 FILLING
  • 250 ML WHIPPING CREAM NON DAIRY
  • 150 GM CREAM CHEESE
  • 50 GM ICING SUGAR
  • 3 SUDU BESAR JEM STRAWBERRY
  • SEDIKIT WARNA PINK

BAHAN2 SOS STRAWBERRY
  • 3 SUDU BESAR JEM STRAWBERRY
  • SETITIK DUA PEWARNA ROSE PINK
  • 1 SUDU BESAR AIR MASAK
*** MASAK BAHAN2 SOS KEDLM MICROWAVE SELAMA 3-4 SAAT SAJERR. SIAP TUK DIGUNAKAN. SEKIRANYA SOS TERCAIR, SIMPAN DLM PETI SEJUK SEBENTAR HINGGA DIA PEKAT SEDIKIT. ***






CARA MILE CREPE

1. SATUKAN SEMUA BAHAN KECUALI BUTTER CAIR/MINYAK KEDLM BLENDER DAN BLEND HINGGA SEMUANYA BERSATU.

2. TUANG ADUNAN KEDLM MANGKUK DAN MASUKKAN BUTTER CAIR/MINYAK KEDLM ADUNAN. KACAU RATA MENGGUNAKAN SENDUK.

3. TUTUP ADUNAN DENGAN PLASTIK CLING DAN SIMPAN DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER) SELAMA 30 MINIT.

4. PANASKAN NON STICK PAN DAN GUNAKAN BRUSH SAPU KELILING PAN DENGAN SEDIKIT MINYAK. 

5. SUKAT ADUNAN SEBANYAK 50 ML (BERGANTUNG KEPADA SIZE PAN ANDA). TUANG KEDLM NON STICK PAN YG TELAH PANAS TADI DAN CEPAT2 LENGGANGKAN SEKELILING PAN. PASTIKAN API KECIL YERR.

6. PERHATIKAN SEKELING TEPI ADUNAN DALAM PAN TADI. BILA BERTUKAR WARNA KECOKLATAN BOLE LAA TERBALIKKAN ADUNAN DAN MASAK LAGI 10 SAAT. BUAT SAMPAI HABIS.

7. SEJUKKAN ADUNAN DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER) SELAMA 30 MINIT.




CARA2 FILLING

1. PUKUL WHIPPING CREAM NON DAIRY HINGGA KEMBANG BERTANDUK. 

2. MASUKKAN GULA ICING DAN CREAM CHEESE. PUKUL LAGI HINGGA SEBATI.

3. AKHIR SEKALI MASUKKAN JEM STRAWBERRY DAN SETITIK DUA WARNA PINK. PUKUL LAGI HINGGA SEMUA TERGAUL RATA. 

4. BOLE LAA MULA MELAPISKAN CREPE. LAPISAN PERTAMA SAPU CREAM DAN LETAK CREPE. BEGITU JUGA YG KEDUA. LAPISAN KETIGA LETAK CREAM THEN SUSUN HIRISAN BUAH STRAWBERRY. BUAT HINGGA HABIS. 

5. SIMPAN ADUNAN DALAM PETI SEJUK SELAMA 3-4 JAM SEBELUM MEMOTONG.


SELAMAT MENCUBA !!!
SUMBER : KOLEKSI BUKU RESEPI 
OLAHAN : PUTERI MANJA
























FOR THIS RECIPE


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...