[MV] BOYFRIEND(보이프렌드) _ OBSESSION(너란 여자

Monday, 1 September 2014

MOLTEN LAVA CAKE

Salam dan selamat pagi buat semua teman2...ishhh lamanya tak bersiaran naik bersarang blog putri ni tau huhuhu. Nasib baik laa bole masuk lagi blog ni tau...sbb ada acct tu bila lama tka masuk macam hal pulak berlaku antaranya hilang acct dan tak bole masuk...aduhaiii kecewanya kalau tka bole masuk. Axtually mmg betul laa kalau lama tak masuk kira dianggap tak active tu yg dorg pandai2 tutup buat kita...apa seyyyy. Terutama yahoo mail....masalah tepitangga betul laa yahoo ni...sikit2 tanya soalan bengap...bingitnyaa...dahnyaa acct yg lama tak masuk terus jam kat situ juga...hidup malu mati tak mau cheyyyy sudahnyaa alaaaa BORINGGG nyaaa mak terus belah pun cantik laa dari page tu...sampai laa kini salah satu yahoomail mak kira dah kojol laa tu hehehehe. Bangang betul laa buat jiwa mak sentap jerr tau...dah laa mak bz ya ampun tak bole anggsss hahaha then dia main teka teki lak bila mak lama tak bukak...jawapnyaa...buat bodos sudah kann kannn. Haii laa kalau ikut kan jiwa yg sentap ni...mau jerr mak baling pc ni tau tapi mak ni BIJAK lagi tu yg cool jerr muahahahaha. Ok laa mak nak citer ni...smlm mak cuba buat kek lava ni....fuhhh punyaaa laaa RICH maut dia punya coklat....mmg tka bole makan banyak cukup sekeping tapi bagi yg sangat2 minat kek ni mmg makan 2 keping pun tak cukup. Ishhh lalink jgn banyak2 makan kang kembang setaman cam mak sapo nak jawap...takkan mak lak nak jawap kann hahahaha. Seriouly sesuatu yg belum pernah mak cuba,,,sekali suap mmg terangkat sedapnya tapi banyak kali suap..adoiiii mmg angkat punggung jalan beb hahaha. Maknanya tak bole banyak2 makan tau. Di syorkan makan bersama ice cream fuhhh yg ni makkk mmg tak bole tahan. Siap kena ikat kaki tangan sbb mak tampar sepak tendang terajang dibuatnya kalau tak ikat hehehe. Anyway jom laa kita layan resepinya yerrr....jom jom...


BAHAN2NYA (MENGHASILKAN 2 MANGKUK RAMEKINS SIZE 8 OZ)
  • 60 GM COKLAT MASAK
  • 80 GM BUTTER (SALTED)
  • 60 GM GULA ICING DIAYAK
  • 1 BIJI TELUR PUTIH DAN KUNING
  • 1 BIJI KUNING TELUR
  • ½ SUDU KECIL ESEN VANILA
  • 35 GM TEPUNG GANDUM DIAYAK

*** KALAU BUTTER TU UNSALTED BOLE LAA TABUR SEDIKIT GARAM KEDALAM ADUNAN. UNTUK MENGELAK KETULAN DIDALAM ADUNAN...GULA DAN TEPUNG HENDAKLAH DIAYAK LANGSUNG KEDALAM ADUNAN SEPERTI DALAM GAMBAR.***

CARA2NYA

1. CAIRKAN COKLAT BERSAMA BUTTER SECARA DOUBLE BOILER SEHINGGA COKLAT CAIR SELURUHNYA. MATIKAN API DAN KETEPIKAN.

2. AYAKKAN GULA ICING KEDALAM ADUNAN COKLAT SUPAYA TIDAK BERKETUL2. PUKUL ADUNAN DENGAN MIXER SEHINGGA RATA.

3. KACAU/KOCOK TELUR DENGAN VANILA TERDAHULU DAN MASUKKAN KEDALAM ADUNAN COKLAT. PUKUL LAGI HINGGA RATA.

4. AKHIR SEKALI AYAKKAN TEPUNG KEDALAM ADUNAN DAN PUKUL LAGI HINGGA RATA. PASTIKAN TIADA KETULAN (LUMPS) DIDALAM ADUNAN.

5. GRISKAN RAMEKINS DAN ALAS BAHAGIAN BAWAH SAHAJERR DENGAN BAKING PARCHMENT. SBB NANTI NAK KELUARKAN KEK SENANG SIKIT TAK MELEKAT.

6. PANASKAN OVEN PADA SUHU 200C DAN BAKAR ADUNAN SELAMA 15-16 MINIT SAHAJERR. JGN LEBIH KALAU TAK NANTI AKAN JADI KEK PULA.

7. KIKIS SEKELILING TEPI RAMEKIN DENGAN PISAU SEBELUM MENGELUARKAN KEK. TERBALIKKAN DIATAS PIRING DAN DIHIDANG PANAS2. KALAU DAH SEJUK MMG TAK KICK HEHEHE.



SELAMAT MENCUBA!!!



SUMBER : DIANA'S COKING
OLAHAN : PUTERI MANJA

BAHAN PUN TAK BANYAK NAK BUAT PUN SENANG JERR.

JGN LUPA COKLAT MASAK.

SECARA DOUBLE BOILER MASAK COKLAT DAN BUTTER HINGGA COKLAT CAIR SELURUHNYA.

AYAK GULA LANGSUNG KEDALAM ADUNAN COKLAT. PUKUL ADUNAN HINGGA RATA. PUTRI GUNAKAN MIXER TUK KACAU ADUNAN.

KACAU ATAU KOCOK SEDIKIT TELUR DAN VANILA NI SEBELUM MASUK KEDALAM ADUNAN COKLAT.

MASUKKAN DAN PUKUL LAGI HINGGA RATA.

THEN AYAK PULA TEPUNG KEDALAM ADUNAN. SEKALI LAGI PUKUL HINGGA RATA DENGAN KELAJUAN PALING RENDAH.

BEGINILAH KELIHATANYA ADUNAN YG TELAH SIAP DIBANCUH. PASTIKAN TIADA KETULAN (LUMPS) PADA ADUNAN.

SAPUKAN RAMEKIN DENGAN SEDIKIT BUTTER SELURUHNYA.

PUTRI LETAK BAKING PAPER BAHAGIAN BAWAH RAMEKIN NI.

BAKAR PADA SUHU 200C SELAMA 15-16 MINIT. JGN LEBIH MASA NANTI ADUNAN BOLE JADI KEK.

TADAAA BEGINA LAA RUPANYA BILA DAH MASAK...LUAR MMG KEK...DALAM TU YG ADA LAVA...

YG MAK ARON TU SAJERR BUAT TANYA HEHEHE...





FOR THIS RECIPE

Tuesday, 12 August 2014

RAYA SEDONDON 2014

Assalamualaikum dan Salam Lebaran buat semua teman2 yg dikenali. Aduhaiii baru ni laa sempat nak masuk blog...bz tak sudah2. Anyway...Wah diam tak diam dah nak masuk 3 minggu kita berhari raya kan. Tahun ni agak kelam kabut sikit. Dari bulan ramadhan lagi sibuknya memanjang tak abis sampaikan Hari Raya pertama masih tak abis sibuknya. Rata2 sampaikan adik beradik nak bergambar bersama pun tak dapat sbb tak sama masa kita nak bertemu. So jadinya tahun ni agak berserabut gambar2 raya....tak banyak yg dapat dikongsikan sbb ada yg missing in action laa pulak dalam beberapa pic. Jadinya gambar yg ramai2 tak begitu sempurna tapi takpe laa asalkan gambar tuan tanah lengkap sudah laa ek hehehe.

Tahun ni putri sekeluarga mengenakan warna pilihan tuan putri iaitu warna soft pink & grey. Mmg soft pun kelihatannya...selembut tuan yg membuat baju ni ngeee perasan sudah. Satu yg tak sama pattern mama dia tu...almaklum last2 minit gini laa jadinya nak cari kain malam raya mana nak dapat kan hahaha so mama sorg pattern lain sikit jerr tapi kira org laa tu. Cuma kalau bole nak laa juga merasa baju ikan duyung kannn tapi mak tau laa kalau mak pakai mmg cam ikat sepat jerr muahahahaha ada mak kisah kannnn hehehehe. Oh well apa pun tradisi memakai sedondon tetap diutama sepanjang masa. Sejak dari awal perkahwinan sampai laa sekarang fuhhh dah berpuluh pakaian sedondon...bole bukak galeri pakaian cam ni kannn hehehe. Raya haji nanti warna pilihan pink rimau...wow!!! rimau laa sangat hahaha...nantikan hasilnya ^__^. Buat semua teman2 seangkatan....SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI MOHON MAAF ZAJIR BATIN...










Sunday, 29 June 2014

OREO BLUEBERRY YOGURT CHEESE CAKE

Assalamualaikum dan salam RAMADHAN buat semua teman2 cayang. Wah diam tak diam dah masuk bulan puasa pula. Cepat betul masa berlalu...tahun ni mmg putri sangat2 bz. Nak share dan masukkan N3 mmg terhad masa putri laa. Hope teman2 semua paham laa situasi putri yg super bz ni...huhu. Sampai kan nak share resepi biskut pun tak sempat2....aduhhh. U guyss tak marah kan kan...kalau marah nanti kena lelong tau hehehe. Anyway sebelom putri nak menceritakan prihal kek blueberry ni...putri nak selitkan sedikit luahan hati seorg warga emas dalam ruangan kali ni. Jom kita baca sedikit kisahnya di sini...

"Dengar laa rintihan Tok Ngah, warga emas yg mempunyai lebih 20 org anak saudara (lelaki dan perempuan) yg disayangi. Tok Ngah bangga dengan kejayaan mereka yg telah menggenggam segulung ijazah dan ada yg sedang meniti menara gading. Alhamdulillah dalam kegembiraan melihat mereka semua, salah seorg daripada mereka telah mengguris hati Tok Ngah. Tak sangka pula dia sanggup memberitahu kawan2nya di internet dengan kekata "AKU TAK SUKA PABAK AKU NAK BAWAK MAK SEDARA AKU TU KE MAJLIS AKU NAK AMBIL SIJIL NANTI!!"....Rupanya dia cuma pura2 sayangkan Tok Ngah macam sepupu2nya yg lain. Sebak dan hancur hati Tok Ngah bila dapat tau apa yg telah diperkatakan. Fikirkan laa jika anda berada ditempat Tok Ngah, apa nak buat!"....kata2 dari warga emas ni terhenti hanya setakat itu sahajerr. Putri dapat mendengar setiap baris kata2nya dengan nada sebak menahan air matanya. Dia tak meneruskan berbualannya dan hanya setakat tu sajerr yg dia luahkan pada putri. Putri menghormatinya dan tidak bertanyakan apa2 sbb putri tau kalau putri tanya lebih banyak akan terjurai jua air mata yg ditahannya dari awal perbualan. Aduhaiiii teman2 semua...sama2 laa kita saling mengingati sesama sendiri yerr. Jgn pernah lupa diri mahu pun bangga diri...tak elok sikap cam tu. Jgn ingat kita dah terlalu pandai terlalu berjaya dan kita tak perlukan org2 tua ni. Tanpa doa mereka belum tentu kita bole berjaya sampai menara gading. Terutama sekali kalau kita pernah menerima bantuan dari org lain dan bila dah berjaya kita terus lupa asal usul masa kita susah dulu. Harap2 laa anak buah Tok Ngah sedar dan segera minta maaf padanya. Buat Tok Ngah...tabahkan hati kuatkan semangat menerima segala dugaan ini. Pasti ada hikmah disebalik kejadian.

Ok laa kita berbalik kisah kek kita ni yerr....kek kali ni mmg patut kita cuba sbbnya kek kali ni putri kurangkan cheesenya dan letak yogurt serta coklat putih didalamnya...mmg terbaik. U guys kena cuba buat baru tau lazatnya sampai terpekik2 histeria tau muahahaha. Oh well kalau tak terpekik2 pun kompem menangis air mata darah tau hahaha. Must try tau...kalau tak sure mak bantai korg ek hehehe gurau jerr...anyway u aollss cuaca yg panas terik camni laa kalau buat kek ni mmg LAYAN beb. So apa lagi tunggu jom laa cuba buat....jom jom.




BAHAN2NYA GUNA LOYANG LOOSE BASE TIN 7"INCI

 BASE
  • 110 GM BISKUT OREO (DALAM 30 KEPING TANPA CREAM) DIKISAR HALUS
  •  60 GM BUTTER DICAIRKAN DAN DIBIARKAN SEJUK SEPENUHNYA



FILLING


A
  •  1 SUDU BESAR GELATIN
  •  2 SUDU BESAR AIR 
  •  100 GM BLUEBERRY JAM (KALAU TAKDE BOLE JERR GUNA BLACKCURRANT JAM)
  • SETITIK DUA WARNA BLUEBERRY

B

  •  80 GM CREAM CHEESE
  •  1 SUDU BESAR GULA KASTOR
  •  40 GM WHIPPING CREAM (PUTRI GUNA NON DAIRY PUNYA)
  • 100 GM YOGURT BLUEBERRY
  • 70 GM COKAT PUTIH (DICAIRKAN..PUTRI GUNA MICROWAVE TUK CEPAT CAIRKAN COKLAT PUTIH)

C

  • 120 ML NON DAIRY WHIPPING CREAM



TOPPING

A
  • 1 SUDU BESAR GELATIN
  • 2 SUDU BESAR AIR

B

  • 80 GM BLACKCURRANT JAM (JGN GUNA JAM BLUEBERRY DLM TOPPING NANTI JAM BERKETUL2 DAN PERMUKAAN TOPPING TAK RATA)
  • 70 GM AIR 
  • SETITIK WARNA BLUEBERRY



CARA2 BASE

1. OREO DI BLENDER HINGGA HALUS DAN MASUKKAN BUTTER CAIR YG TELAH SEJUK TADI DAN GAUL HINGGA RATA.

2. MASUKKAN KERR DALAM LOYANG LOOSE BASE TIN DAN TEKAN2 OREO BIAR MAMPAT. 

3. BAKAR SELAMA 10 MINIT PADA SUHU 170C BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. DIBIAR SEJUK SEDIKIT DAN MASUK DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER). OK NOW SEDIAKAN BAHAN2 LAIN.


CARA2 FILLING

1. BAHAN A MASUKKAN GELATIN KEDALAM AIR DAN BIAR KAN IA LARUT SENDIRI SELAMA 5 MINIT. ADA SEDIKIT YG TAK LARUT JADI GUNAKAN SUDU DAN KACAU GELATIN HINGGA HANCUR. KETEPIKAN

2. JAM BLUEBERRY DAN PEWARNA DIMASAK SECARA DOUBLE BOILER (MACAM MASAK COKLAT CAIR) HINGGA JAM CAIR DAN AGAK BERKETUL2 SEDIKIT DISBBKAN ADA BUAH BLUEBERRY DALAM JAM TU...SO TAKPE BIARKAN JER. DAH CAIR MASUKKAN GELATIN TADI DAN KACAU2 IANYA HINGGA SEMPURNA BERSATU. MATIKAN API DAN DI BIAR SEJUK SEPENUHNYA.

3. BAHAN B CREAM CHEESE DAN GULA DIPUKUL HINGGA KEMBANG BERKREM. MASUKKAN WHIPPING CREAM, YOGURT DAN COKLAT PUTIH. PUKUL LAGI HINGGA SEMUANYA TERGAUL RATA.


4. MASUKKAN BAHAN GELATIN YG TELAH SEJUK TADI KERR DALAM BAHAN B DAN PUKUL HINGGA RATA. KETEPIKAN.

5. DALAM BEKAS LAIN BAHAN C IAITU WHIPPING CREAM DI PUKUL HINGGA KEMBANG BERTANDUK.

6. SATUKAN ADUNAN CHEESE TADI KEDALAM BAHAN C DAN PUKUL HINGGA SEMUA TERGAUL RATA. TAK PERLU LAMA2.

7. TUANG ADUNAN FILLING KE DALAM LOYANG OREO YG TELAH DISEJUK TADI. BEKU KAN SELAMA 10 MINIT DALAM FREEZER DAN KLUARKAN ADUNAN DARI FREEZER DAN MASUKKAN PULA KERR DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER).



CARA2 TOPPING

1. MASUKKAN GELATIN DALAM AIR DAN BIARKAN IANYA LARUT SENDIRI SELAMA 5 MINIT DAN KACAU2 IANYA HINGGA RATA.

2. BAHAN B, CAIRKAN JAM DULU SECARA DOUBLE BOILER, SETELAH JAM CAIR MASUKKAN AIR. KACAU2 IANYA DAN BIAR MASAK SEKETIKA.

3. MASUKKAN PULA GELATIN YG TELAH LARUT TADI KEDALAM BAHAN B DAN KACAU2 HINGGA RATA. MATIKAN API DAN DIBIARKAN SEJUK SELAMA 30 MINIT.

4. SETELAH SEJUK TUANGKAN ADUNAN TOPPING NI KEATAS CHEESECAKE YG TELAH KERAS SEDIKIT. TUANG PERLAHAN2.

5. BEKUKAN SELAMA 10 MINIT DALAM FREEZER. SETELAH 10 MINIT KELUARKAN DAN MASUKKAN PULAK KERR DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER) DAN SEJUKKAN SELAMA 4-5 JAM SEBELUM DIHIDANGKAN. MASA NAK KLUARKAN CHEESE KEK NI KIKIS TEPI LOYANG SEBELUM TOLAK KELUAR KEK NI YERR.


SELAMAT MENCUBA!!!

OALAHAN : PUERI MANJA









FOR THIS RECIPE


Wednesday, 4 June 2014

RAINBOW CREPE CAKE

Salam buat semua teman2 yg disayangi. Lama betul putri tak masukkan N3 kat blog putri ni kan. Yerr laa bz sikit sbb putri menjaga mak yg baru sajerr abis operation cataract. Alhamdulillah semuanya berjalan lancar dan mak semakin membaik. Zaman sekarang ni serba canggih dah tak payah nak tunggu lama tuk berpantang. Tak mcm dulu sampai sebulan baru bole mandi....fuhhh dah nak ikut badak n lembu punya rasmi tak payah mandi muahahaha. Sib baik laa semuanya ok tu yg dapat buat crepe ni. Teringin sangat nak buat dari ari tu lagi so terlaksana jua hasrat ku ini. Mmg best rainbow crepe kali ni sbbnya dia berwarna warni so dia mcm kasi mood makan naik gitu hahahaha. Yerr laa kan kalau plain jerr mmg tak menarik nak memakannya. Sedangkan kajian menunjukkan sebilangan warna memainkan peranan dalam membuat nafsu makan kita meningkat....yerr kerrr?? yerr laa tu kot hahahaha. Anyway mmg ada betulnya kalau kita pikir2kan...bila sesuatu tu nampak dah menarik tu yg buat kita nak merasa dan nak tau cam mana rasanya kan. Haa oleh itu mulai saat ni semua masakkan kita warna warnikan ek ngeee. Ok laa u aollss jom laa try buat crepe rainbow ni dan kalau makan tu ingat laa mak kat sini yerr...jom kerr dapur putri jom jom.



BAHAN2 MILLE CREPE
  • 140 GM TEPUNG NAIK SENDIRI
  • 20 GM TEPUNG JAGUNG
  • 80 GM GULA KASTOR
  • 500 ML SUSU SEGAR
  • 30 GM BUTTER CAIR/MINYAK
  • 4 BIJI TELUR
  • SECUBIT GARAM
  • 1 SUDU KECIL ESEN VANILA

*** PERHATIAN YERR KALAU NAK BUAT SETINGGI YG PUTRI BUAT KENA LAA DOUBLEKAN ADUNANNYA. PUTRI BUAT DOUBLE DAN SATU WARNA DAPAT 7 KEPING. ***


BAHAN2 SNOW WHITE CHOCOLATE CREAM 
  • 200 ML WHIPPING CREAM NON DAIRY(MANIS PUNYA)
  • 80 GM WHITE CHOCOLATE DICAIRKAN 

*** BAHAN2 KREM PUN SAMA YERR KALAU BUAT CREPE DOUBLE MAKA KREM PUN KENA LAA DOUBLEKAN. ***



CARA2 CREPE

1. SATUKAN SEMUA BAHAN2  CREPE DALAM BLENDER DAN BLEND SELAMA 1-2 MINIT. 

2. KLUARKAN DAN PERAP DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER) SELAMA 30 MINIT. 

3. KLUARKAN DARI PETI SEJUK DAN BAHAGIKAN ADUNAN KEPADA 4 BAHAGIAN. WARNAKAN SETIAP SATU BAHAGIAN DENGAN WARNA PILIHAN ANDA DAN BOLE LAA MULA MEMASAKNYA.

4. PANASKAN KUALI LEPER MON STICK DAN RATAKAN SEDIKIT MINYAK MENGGUNAKAN BRUSH TAHAN PANAS DISEKELINGNYA.

5. MASUKKAN 1 SENDUK ADUNAN CREPE KEDLM KUALI DAN RATAKAN DENGAN MELENGGANGKANNYA KELILING KUALI.

6. BILA TEPI2 ADUNAN KELIHATAN BERTUKAR WARNA, CEPAT2 ANGKAT DAN KIKIS TEPI2NYA DENGAN SUDIP. DENGAN MENGGUNAKAN JARI TARIK SEDIKIT SAHAJERR TEPINYA DAN LANGSUNG TERBALIKKANNYA DIATAS PINGGAN. JGN TARIK BANYAK2 NANTI ADUNAN AKAN MUDAH KOYAK. BIAR DIA JATUH SENDIRI ATAS PINGGAN.

7. SETIAP KALI NAK MASUKKAN ADUNAN DALAM KUALI PASTIKAN KUALI DI OLESKAN SEDIKIT MINYAK. BUAT SEHINGGA HABIS DAN SEJUKKAN

8. PASTIKAN CREPE BETUL2 SEJUK SEPENUHNYA BARU BOLE MULA MELAPIS CREPE DENGAN SNOW WHITE COKLAT KREM. PUTRI SAPU NIPIS SETIAP LAPISAN. SEKIRA SUKA SAPU TEBAL SEDIKIT MAKA LEBIHKAN SIKIT MASA MEMBUAT KREMNYA.



CARA2 SNOW WHITE CHOCOLATE CREAM

1. CAIRKAN COKLAT DAN KETEPIKAN. PUTRI GUNA MICROWAVE TUK CAIRKAN PUTIH COKLAT....LEBIH CEPAT DAN MUDAH.

2. PUKUL WHIPPING CREAM HINGGA BERTANDUK DAN MASUKKAN COKLAT PUTIH. PUKUL LAGI HINGGA SEMUANYA SEBATI BERSATU.

3. MASUKKAN SEBENTAR DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER) SELAMA 20 MINIT SEBELUM MENGGUNAKANNYA.


SELAMAT MENCUBA!!!
OLAHAN: PUTERI MANJA
















FOR THIS RECIPE 


Monday, 19 May 2014

ALMOND SALTED CARAMEL MILLE CREPE

Salam buat teman semua. Sori laa putri tak sempat nak update NT3 ni sampai laa ari ni. Maklumlaa kurang sihat. Anyway bagi yg nak mencuba resepi ni bole laa mencubanya yerr. Tak laa perfect cam yg terjual dikedai tu kannn huhu. Lagi pun putri tak pernah rasa benda ni setakat dapat info dari kawan2 ttg adanya terjual benda ni. Kat sini mmg laa takde jual benda ni. Tak tau laa dia sapu apa kan pada setiap crepe. Putri lak gunakan 100 peratus caramel so mmg laa berair cam banjir gitu muahahaha. Oh well nak sapu benda lain mmg tak klik laa dah nama pun salted caramel so kita guna jerr laa caramel kan. Korg perlu tau satu jerr...mmg TERLAJAK SEDAP otey hahaha ayat sapo laa tu hehehe. Putri dah sedaya upaya mengubah cara2 memasak caramel ni. Payah gak nak dapatkan suhu caramel ni...kalau keras sikit jerr payah nak sapu pada crepe so putri agak2 laa buat ikut cita rasa putri ni. Apa yg best caramel ni mmg dah cukup lazat dan sedap sangat2 rasa dia...cuma tu laa tak bole nak keraskan dia. So kalau dia berair ditepi2 tu biasa laa...nama pun caramel kann hehehe. Dnt wori bole simpan dalam peti sejuk dan dia tetap tak keras tau. Ok laa jom kita jeling resepinya ek jom jom...




BAHAN2 MILLE CREPE
  • 140 GM TEPUNG NAIK SENDIRI
  • 20 GM TEPUNG JAGUNG
  • 80 GM GULA KASTOR
  • 500 ML SUSU SEGAR
  • 30 GM BUTTER CAIR/MINYAK
  • 4 BIJI TELUR
  • SECUBIT GARAM
  • 1 SUDU KECIL ESEN VANILA

BAHAN2 CARAMEL
A
  • 270 GM GULA PASIR
  • 80 ML AIR
  • 300 ML WHIPPING CREAM NON DAIRY
  • 100 GM BUTTER DIPOTONG2
  • ½ SUDU KECIL GARAM
B
  • 100 ML AIR MASAK
C
  • 60 GM BADAM HIRIS DIBAKAR SELAMA 5 MINIT

*** BUTTER TAK PERLU TUNGGU LEMBUT JUST POTONG2 KAN DADU DAN KETEPIKAN. ***



CARA2NYA

1. SATUKAN SEMUA BAHAN2  CREPE DALAM BLENDER DAN BLEND SELAMA 1-2 MINIT. 

2. KLUARKAN DAN PERAP DALAM PETI SEJUK (NOT FREEZER) SELAMA 30 MINIT.

3. SEMANTARA TU KITA BUAT CARAMEL.

4. SATUKAN BAHAN2 A KEDLM PERIUK NON STICK DAN KACAU ATAS API YG SEDERHANA BESAR SEHINGGA BERBUIH2 DAN GULA BERTUKAR WARNA KECOKLATAN SELAMA 8-10 MINIT.

5. MASTIKAN API DAN MASUKKAN BUTTER DAN GARAM. KACAU CEPAT SEHINGGA ADUNAN SEBATI DAN MENJADI PEKAT. KETEPIKAN.

6. KITA BUAT MILLE CREPE KITA PULAK.

7. PANASKAN KUALI LEPER MON STICK DAN RATAKAN SEDIKIT MINYAK MENGGUNAKAN BRUSH TAHAN PANAS DISEKELINGNYA.

8. MASUKKAN 1 SENDUK ADUNAN CREPE KEDLM KUALI DAN RATAKAN DENGAN MELENGGANGKANNYA KELILING KUALI.

9. BILA TEPI2 ADUNAN KELIHATAN BERTUKAR WARNA, CEPAT2 ANGKAT DAN KIKIS TEPI2NYA DENGAN SUDIP. DENGAN MENGGUNAKAN JARI TARIK SEDIKIT SAHAJERR TEPINYA DAN LANGSUNG TERBALIKKANNYA DIATAS PINGGAN. JGN TARIK BANYAK2 NANTI ADUNAN AKAN MUDAH KOYAK. BIAR DIA JATUH SENDIRI ATAS PINGGAN.

10. SETIAP KALI NAK MASUKKAN ADUNAN DALAM KUALI PASTIKAN KUALI DI OLESKAN SEDIKIT MINYAK. BUAT SEHINGGA HABIS.

11. BERBALIK KEPADA ADUNAN CARAMEL YG KETIKA INI SUDAH MULAI MENGERAS.

12. TAMBAHKAN 100 ML AIR MASAK KEDLM PERIUK CARAMEL TADI DAN KACAU ATAS API SEDERHANA BESAR SEHINGGA CARAMEL CAIR SEMULA SELAMA 3-5 MINIT. AGAK2 DAH CAIR BOLE MATIKAN API TAK PERLU TUNGGU LAMA2.

13. PLS TAKE NOTE YERR ADUNAN AKAN BERAIR DI SEKELING CREPE SO SEDIAKAN LOYANG DAN JARING. BOLE LAA MULA SAPU CARAMEL DIATAS CREPE SELAPIS DEMI SELAPIS SEHINGGA HABIS.  

14. LAPISAN TERAKHIR MASUKKAN KACANG BADAM KEDLM LEBIHAN CARAMEL TADI DAN GAUL RATA. SAPUKAN BADAM TADI DIATAS CREPE. MASUKKAN ADUNAN DALAM FREEZER SELAMA 30 MINIT DAN KLUARKAN SIMPAN PULA DALAM PETI SEJUK BIASA(NOT FREEZER) SELAMA 1-2 JAM. BOLE LAA DIHIDANGKAN

*** PUTRI MENGGUNAKAN 100 PERATUS GULA CARAMEL TUK MELAPISKAN CREPE. U GUYS BOLE JERR GUNAKAN BAHAN LAIN BAGI MELAPISKANNYA. YG PASTI ADUNAN CARAMEL TIDAK BOLE KERAS SBB NANTI PAYAH NAK SAPU ATAS CREPE. *** 


SELAMAT MENCUBA!!!
SUMBER CREPE : AZLITA AZIZ
 OLAHAN : PUTERI MANJA





















FOR THIS RECIPE


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...