TART NENAS TERBAIK

Haiii laaa kita nak cepat jadinya lambat pulak huhu. Dari tadi putri cuba nak masukkan N3 resepi tart nenas ni tengok2 tenet slow like siput laaa. Dugaan betul laa nak kasi kengkawan tengok posing maut sekut putri ni....tapi takpe putri teruskan juga tunggu dia pusing punya pusing tak masuk2...wah mak darah uppp jerr tadi...kalau ikut kan hati sentap ni abis mak banting lappy ni padahal lappy tak salah yg salah tenet hua3. Oh well akhirnyaaa dapat juga putri masukkan setelah berhempas pulas ngee. Guys sori laa pic sepit2 mmg tak amik sbb tak terpikir langsung ada yg berkenan sedang kan mak main redah jerr ikut suka hati, Mula buat tegak jerr sepit tau2 ada masa dia cam nak senget...haaa amik ko senget kan semua hehehe tu yg kejadiannya cam bunga2 cinta kann hehe. Seriously mak mmg bab2 sepit tak berapa nak reti sbb kalau mak sepit GERENTI besau2 sbb nak cepat game hahaha. Kalau halus2 rasanya laaa ibarat setahun baru game kot wahahahaha...over tul ayat mak ni. Kalau nak buat cantik cam bunga2 cinta bole jerr...nak cakap senang pun tak senang nak cakap susah pun tak susah...hahaha. Payah nak terangkan ni....tau jerr laa sepit tart mana bole laju2 kannn....lagi2 mak ni tak expert...lain laaa kalau tart tu mak jahit kannnn muahahahaha. Ni kalau ada yg tak reti sepit kang tertanggal pulakkk kelopak2 dia...dah tongel cam gigi ronggak pulakkk dahh wahahahahahaha....tapi mak tau ramai kat luar sana mesti expert punyaa sepit2 ni...alaa apa susah kannn sepit jerr laa cam sepit rambut kah3....lol. Ishh mak ni kan kalau mlm2 gini...cam ni laa citerr jalan terus jerr cam langgar tiang hehehe. Well apa yg patut u aolss tau tart ni adalah yg TERBAIK sekali yg pernah putri cuba. Thks pada teman fb dan blog ady yg sudi nak share resepi ni. Ada sikit2 tu putri ubah n tokok tambah mengikut cita rasa putri kalau nak yg ori bole layari blog ady yerr. Ok guyss apa tunggu lagi tu...jom laaa terjun botol kita cari bahan2nya dalam lumpur yerr hehehe...jom jom...

BAHAN2NYA (MENGHASILKAN ANTARA 70-80 KEPING BERGANTUNG KEPADA SIZENYA)

• 250 GM BUTTER (SEBUKU BUTTER)
• 3 SUDU BESAR SUSU PEKAT MANIS
• ½ SUDU KECIL ESEN VANILA
• 1 BIJI KUNING TELUR
• 40 GM TEPUNG JAGUNG DIAYAK
• 370 GM TEPUNG GANDUM DIAYAK
• SECUKUP INTI NENAS ABT 200 GM

TUK SAPUAN ATAS TART

• 1 BIJI KUNING TELUR YG KECIL + 1 SUDU BESAR SUSU SEGAR

*** PERHATIAN YERR ADUNAN NI BILA KITA ULI DIA AGAK SEDIKIT LEMBUT. JUST ULI JADIKAN DIA SATU DOH. KALAU AGAK SUKAR BOLE TABUR HANYA SEDIKIT LAGI TEPUNG SAJERR. ANYWAY NANTI BILA DIA KENA ANGIN DIA AKAN KERING SBB TU JGN TAMBAH TERLALU BANYAK TEPUNG. AGAK2 LAA YER. ***

CARA2NYA

1. SATUKAN BUTTER, SUSU, ESEN DAN KUNING TELUR. PUKUL DENGAN KELAJUAN TINGGI HINGGA KEMBANG BERSATU.

2. MASUKKAN TEPUNG SEDIKIT2 DAN ULI HINGGA MENJADI SATU DOH LEMBUT. BENTUKKAN BULAT2 ATAU NAK TERAP SUKA HATI LAA YERR HUHU. 

3. KALAU BUAT MCM DALAM GAMBAR DIATAS MASUKAN INTI DALAM ADUNAN DAN BULATKANNYA. TANPA MELEPERKAN BEBOLA SEPIT MENYERUNG DARI BAWAH KERR ATAS. SEPIT SEKELILINGNYA SAMPAI HABIS DAN SAPU KUNING TELUR DIATASNYA.

4. BAKAR PADA SUHU 170C SELAMA 15-18 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. PUTRI SUKA BAKAR HINGGA KEKUNINGAN PADA ADUNAN. PUTRI BAKAR 18-20 MINIT.

SELAMAT MENCUBA!!!

SUMBER : BLOG ADY

OLAHAN : PUTERI MANJA

FOR THIS RECIPE

MANGO TANGO OREO CAKE

MasyaAllah punya laa tergugat iman putri bila mana sambil menaip kat sini sambil menatap gambar diatas ni...ya ampunnn mengigil2 mak kat sini dibuatnya tau. Sampai hilang semua kata2 yg nak mak curahkan kat sini tau ishhh....nasib baik laa baru jerr abis makan ni tadi kalau tak dah kena stop jap pi dapur makan lagi ni hehehe. Rasa buah mango tu yg enak tu....fresh jerr sampai rasa cam muda kembali laa yerr kerr hahahahaha. Sbb kuih ni laa mak terbangun lambat tadi pagi...mimpi kek ni kot hahaha. Wahhh teruk betul laa dalam sejah mak ari ni laa hari terpahit mak sbbnya mak keje tau....masuk jam 8 tapi masih kat katil jam 7.45....apa kes kan. Bila kawan sms TERLOMPAT mak dari katil sbb terperanjat beruk tengok jam 7.45!!!! n mak lom mandi pulak tu aduhhhh. Masa mak terlompat....cinta hati mak pun terlompat sama tapi dia terlompat setengah masak sbb tetiba kaki cramp muahahahaha....oppss terketawa lakkk...tak baik ketawakan bf mak tau...wah kan main korg ek pat ketawa no.1 mcm mak juga hahahaha...cian dia tau terkejut sbb mak melompat cam spiderman wahahahaha tu yg buat dia pun terkejut. Tu laa dah kunci jam n dah bangun pun pada waktunya tapi mak ingat nak rest jap 5 minit jerr haaa AMIK koooo layannnn terus hehehe. So bila dah terlambat tu paham2 jerr laa mandi pun cam tak basah jerr...super marathon berdesup mak kejarkan waktu. Berlari cam nobody business tapi tetap lewat gak huhuhu. Nak buat camnakan kang mak mc last minit ada yg meraung kang so lewat pun datang jerr laa...terima laa kalau kena sembur pun. Dengan muka sardin mak ni mak terus terang kat boss mak kata mak terlena...fuhhh doa punya doa mcm2 ayat mak baca...boss tak kata ok takpe dia paham...aduhhhhh LEGA sangat2. Alhamdulillah mungkin sbb prestasi keje mak terlajak baik kot tu yg boss tak marah hehehe...**ntah2 dalam hati dia cam nak pelangkung mak kot** hahaha tapi takpe asalkan mak dah jujur kat dia n insyaAllah takkan buat lagi laa camni ishhh....5 minit rest yg merbahaya...tak buat lagi laa. Oklaa berbalik kisah kek mak yg sedari tapi buat mak terkenyit2 mata sbb asyik tertenung jerr ni....jom laa hujung minggu ni apa kata u aollss try buat tuk family....wa gerenti bila lu family makan mesti cry baby punya hahahaha yerr laa tu...ok laa jom ikut putri selam cari resepi dalam laut ek jom jom...**sambil bayangkan betapa seksanya air laut tu kena hempas ngan badan mak wahahahaha **

 BAHAN2NYA (GUNA LOYANG SIZE 8')

BASE-OREO

• 140 GM OREO TANPA KREM DIKISAR HALUS
• 65 GM BUTTER DICAIRKAN

MIDDLE - WHITE MOUSSE (BOLE JERR TUKAR PADA KREM CHEESE JIKA MAU) TUK RESEPI CHEESE KLIK SINI

• 1 BIJI PUTIH TELUR GRED A
• 1 SUDU KECIL ESEN VANILA
• 200 GM WHIPPING CREAM NON DAIRY
• 200 GM WHITE CHOCOLATE DICAIRKAN
• 70 ML AIR
• 1 SUDU KECIL GELATIN
• 100 GM BUAH FRESH MANGO DIPOTONG KECIL2

FILLING PASTE

• 100 GM JEM MANGO (PUTRI GUNA PINEAPPLE JAM)
• 1 SUDU KECIL AIR MASAK
• SEDIKIT PEWARNA KUNING

TOPPING

• 60 GM OREO TANPA KREM DIKISAR HALUS

CARA2NYA

1. BASE OREO - CAIRKAN BUTTER DAN SEJUKKAN SEBENTAR.

2. TUANGKAN BUTTER CAIR TADI KEDLM OREO KISAR DAN GAUL RATA. TUANG DALAM LOYANG 8" DAN TEKAN2 KASI MAMPAT. BAKAR SELAMA 7-8 MINIT PADA SUHU 170C. SETELAH MASAK DISEJUKKAN SEPENUHNYA. JUST FOR UR INFO YERR. SEKIRANYA BASE NAK BUAT NON BAKE MMG BOLE JERR TAPI SEBAIKNYA KITA BAKAR SUPAYA BASE LEBIH ENAK DAN GARING BERBANDING YG TAK DIBAKAR AGAK LEMBAB DAN KURANG SEDAPNYA.

3. MIDDLE MOUSSE - LARUTKAN GELATIN KEDLM AIR. BIAR KAN DIA LARUT DENGAN SENDIRINYA.

4. CAIRKAN COKLAT PUTIH MENGGUNAKAN MICROWAVE. PANASKAN SELAMA 5-7 SAAT SAHAJERR DAN KACAU2 SUPAYA IANYA LARUT DAN CAIR SEPENUHNYA.

5. TUANGKAN GELATIN TADI KEDLM COKLAT PUTIH DAN KACAU SEBATI. SEKIRANYA ADUNAN TERLALU PEKAT PANASKAN SECARA DOUBLE BOILER.

6. SATUKAN ESEN DAN PUTIH TELUR. PUKUL DENGAN KELAJUAN TINGGI SEHINGGA KEMBANG BERTANDUK. KETEPIKAN

7. DIMANGKUK YG LAIN PUKUL PULA WHIPPING CREAM HINGGA KEMBANG BERTANDUK. 

8. MASUKKAN COKLAT PUTIH, PUTIH TELUR DAN BUAH MANGO KEDLM WHIPPING CREAM DAN GAUL KAUP BALIK HINGGA RATA. KETEPIKAN

9. FILLING PASTE - SATUKAN SEMUA BAHAN FILLING DAN PANASKAN DALAM MICROWV SELAMA 3-5 SAAT. JGN LAMA2 NANTI DIA TERLALU CAIR. KLUARKAN DAN KACAU2 SUPAYA JEM TIDAK BERBUKU2. 

10. TUANGKAN SEPARUH ADUNAN MOUSSE KEDLM LOYANG BERISI OREO YG TELAH DIBAKAR TADI DAN SUDU KAN JEM DI ATASNYA TAK PERLU RATAKAN JUST LETAK SIKIT SANA SINI. TUANGKAN LEBIHAN MOUSSE BAGI MENUTUPI JEM DAN RATAKAN.

11. AYAKKAN TOPPING OREO DIPERMUKAAN AKHIR MENUTUPI WHITE MOUSSE DAN SEJUKKAN SELAMA 3-4 JAM SEBELUM MEMOTONG. PUTRI BEKUKAN SELAMA SEJAM DAN ALIHKAN KERR RUANGAN SEJUK (NON FREEZER) SELAMA 2-3 JAM.


SELAMAT MENCUBA!!!
OLAHAN : PUTERI MANJA

FOR THIS RECIPE

POPIAH CHOCOLATE STICK

Aduhaiii teruk bebenor tahun nie punya laa bz kalahkan org yg buat business tau. Seriously mmg permulaan tahun sangat2 bz nak settlekan banyak benda. Mana nak melayan kerenah anak2 lagi kan...tu belom lagi baby besar punya kerenah hehehe. Anyway sebelom putri nak citer kisah en3 ari ni putri nak share sikit citer pada u aollss laa.

Last week putri ada masuh JB sbb nak sangat tengok film Villa Nabila tu yg hangat diperkatakan citernya seram gilerr. Makk oiiii mmg pun...seram beb muka cik Han...sampai bergeger kaki hubby terkejut dek sound systemnya yg kuat tu. Asyi terkejut2 jugak laa part benda tu muncul fuhhh berderau darah mak tau hehehe. Citer seram ni tak laa panjang sangat pun sbb mula2 jerr dia dah curi masa sbb nak tayangkan kisah budak hilang n sebahagian lagi footage sebenar kisah yg pernah mereka alami semasa nak merobohkan Villa tu. Tak tau laa mak nak cakap apa...korg kalau nak tau kisah selanjutnya tonton laa film ni ek..mmg terbaik beb. Next after film tu kami sambung lagi tengok film Suami ku Encik Perfect 10!!! wahhhh deabakkk mak suka laa kisah cinta2 ni hahahaha. Gandingan aaron dan lisa mmg terbaik. Kalau dalam realiti belum tau sidia berani nak bertanggungjawab tuk jadi suami instant kannn....sekadar citer jerr tu ngeee. Mmg lucu dan sangat2 rekomen kat korg gi laa tengok. Puas hati laaa berbaloi mak masuk JB tau hehehe. 

Ok back tu realiti...aikk tapi fantasi kerr wahahahaha....anyway smlm kan mak tetiba teringin tau nak try buat popiah coklat ni...tak tau laa tetiba cam teringat nak try....so mak try laa buat beberapa ketul dulu nak tengok ok kerr tak kan. Then lepas mak buat goreng n rasa...wow!!!! teramat laa sedapnya. Dah laa mudah gilerr2 kann sapa taknak buat keje senang ngee. Anyway yg ni akan masuk dalam senarai kuih rayo putri....ok laa guys tunggu apa lagi jom buat!

BAHAN2NYA

• 200 GM COKLAT MASAK@SECUKUPNYA DIHIRIS2
• 1 PAKET POPIAH YG BESAR (40/50 KEPING DLMNYA)
• 1 BIJI PUTIH TELUR TUK LEKATKAN DIA

CARANYA2

1. SEKEPING KULIT POPIAH YG BESAR TU POTONG BAGI EMPAT. (SO KALAU DLM ADA 40 KEPING BILA POTONG 4 TOTAL DAPAT 160 KEPING)

2. THEN COKLAT TU HIRIS2 MEMANJANG. AGAK2 MUAT NAK GULUNG DALAM POPIAH TU KIRA OK LAA.

3. GUNAKAN PUTIH TELUR TU TUK LEKATKANNYA YERR. BUAT SAMPAI HABIS DAN GORENG DENGAN MINYAK YG BANYAK. PASTIKAN API KECIL SUPAYA KULIT POPIAH MASAK DENGAN CANTIK DAN GARENG SEKATA.

SELAMAT MENCUBA!!!

SUMBER DAN OLAHAN : PUTERI MANJA

FOR THIS RECIPE

KEK MARBLE SEINDAH BIASA

Assalamualaikum teman2 semua. Lama betul putri tak masukkan apa2 N3 kan. Biasa laa bz memanjang ditambahkan lagi dengan bencana yg berlaku bulan lepas. So sbb tu laa putri slow down sikit. Apa pun yg berlaku kehidupan harus diteruskan juga. Anyway sebelum putri citer pasal kek ni putri nak story sikit laa ttg anniversary putri yg telah berlalu few weeks back. Masih ingat lagi mmg sebelum tarikhnya sampai kita dah siang2 plan mana kita nak pegi makan untuk luangkan masa bersama...kira cam dating laa gitu kan kann ngee. Biasa laa kan tarikh2 tertentu camni kita kena laa cari masa untuk luang bersama amik cuti kerr kan then gi makan2 tak kira laa gi kedai kopi pun takpe asalkan just the 2 of U jerr tak mau ada org lain yg kacau daun gitu laa. Mmg betul laa kalau u guys kata hari2 lain pun dah banyak spent time bersama tapi tu lain tau...harinya tak SE BER makna seperti tarikh perkahwinan okay...mmg lain tau...kalau bagi korg tak lain alaaa nyampah tau kang mak gigit kang hahahaha. Oh well seperti yg mak kata tadi kita dah plan best2 nak pi makan kat Desa Kartika ntah apa mimpi tetiba dalam perjalanan kita ubah fikiran...kita kerr??? rasanya mak sorg jerr yg ubah fikiran muahahaha...gatai kan mak ni kikiki. Tak tau laa padahal masa ni cik abg tu dah pun buat panggilan kerr tempat tu then tetiba mak ajak dia pi tempat lain...kita kerr Carousel. Alaaaa rasa cam putar jam balik so that kita bole makan kat desa kartika tu tapi nasi dah pun menjadi bubur...cheyyy ayat mcm laa tempat tu teruk bebenor. Tempat ok jerr makan pun masih ok cuma putri rasa laa kann kita nak org serve kita...konon cam King n Queen laa gitu kan...perasan kejap hahaha. Ni tempat tu buffet so kena bangun duduk n bangun duduk many2 times. So macam tak enjoy laa...dah laaa mak ni ringan sangat wahahahaha....wah wah korg ketawa kan mak sakan nampak!! Tapi mmg pun akibat bangun duduk tu dah buat kita boringg (org lain tak boring..kita jerr hehe). So lepas2 ni mak kalau bole taknak dah makan tempat2 yg kena layan diri sendiri ni...mak nak betul2 cam raja...nak dorg yg dtg antar makan tu buat mak n hubby...kalau bole siap suap pun cantikkk hahahahaha terlebih sudah!!!. Apa pun mak betul2 enjoy pada hari tu. Bukan setakan makan jerr tau..kita siap pi tengok wayang bersama malah pi toilet pun sama2 okeyyy hahaha....apa kess laa laki bini kan tapi ofcoz laa lain2 tandas..pegi jerr pimpin tangan sampai kawasan tandas k.baiii U sana I sini kannn...korg jeles laa tu kann kan hahahaha. Oklaa sebelum mak merapu2..jom laa kita lihat bahan2 tuk buat kek yg lembut ni. Kalau kita perhatikan kek marble kali ni mak cuba olahkan dia menjadi satu sukatan yg sedikit dimana mak hanya menggunakan 3 biji telur. Biasanyakan kalau buat kek kan telur mesti banyak pakai so kadang kita nak cuba resepi pun takut sbb teurnya yg banyak digunakan tu. Sbb tu laa mak olahkan ianya menjadi satu adunan comei jerr. Comei pun tak laa comei sangat...kira loyang 6 inci tu kira ok laa. So pada yg teringin nak mencuba kek ni bole laa try yerr. Tak nyesal punya..jom laa tulis bahan2nya...jom2

BAHAN2NYA (MENGGUNAKAN LOYANG 6' INCI) JGN LUPA GRIS LOYANG LETAK BAKING PAPER OKAYY.

A

• 3 BIJI TELUR GRED A
• 70 GM GULA KASTOR
• 1 SUDU KECIL OVALETTE

B

• 100 GM TEPUNG GANDUM DIAYAK
• 1 SUDU KECIL BAKING POWDER DIAYAK

C 

• 70 GM BUTTER LEMBUT
• 1 SUDU BESAR SUSU PEKAT
• ½ SUDU KECIL ESEN VANILA

CARA2NYA

1. PASTIKAN BUTTER BETUL2 LEMBUT SEBELUM MENGGUNAKANNYA.

2. SATUKAN BAHAN A DAN PUKUL DENGAN KELAJUAN TINGGI SELAMA 3-5 MINIT SEHINGGA ADUNAN PUTIH KEMBANG BERKREM. BOLE LIHAT GAMBAR SEBAGAI RUJUKAN.

3. MASUKKAN BAHAN YG TELAH DIAYAK KEDALAM BAHAN A TADI DAN GAUL DULU DENGAN MIXER PERLAHAN2.(JGN PUKUL DULU SBB NANTI BERDEBU/BERSERAK SBB TEPUNG SO GAUL DULU YERR) THEN BARU PUKUL ADUNAN DENGAN KELAJUAN RENDAH KEMUDIAN TINGGI SELAMA SEMINIT DUA.

4. DALAM MANGKUK BERASINGAN SATUKAN BAHAN C DAN PUKUL HINGGA KEMBANG BERSATU.

5.  SATUKAN KEDUA2 ADUNAN DAN GAUL KAUP BALIK HINGGA RATA MENGGUNAKAN SENDUK ATAU SPATULA.

6. BAHAGIKAN ADUNAN DAN BUAT SEPERTI MEMBUAT KEK MARBLE DAN BAKAR ADUNAN PADA SUHU 170C SELAMA 25-35 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2.

SELAMAT MENCUBA!!!

OLAHAN : PUTERI MANJA

BAHAN A YG DIPUKUL HINGGA PEKAT BERKRIM. BILA KITA ANGKAT DIA SUSAH NAK JATUH TU KIRA DAH KEMBANG.

THEN MASUKKAN BAHAN B DAN GAUL SUPAYA TAK BERDEBU KEMUDIAN BARU PUKUL LAGI SELAMA SATU DUA MINIT.

CAMNI LAA KELIHATANNYA BILA DAH BERSATU DENGAN TEPUNG. MASIH KEMBANG PEKAT. PUN SAMA BILA ANGKAT NAK TURUNKAN DIA LAMBAT NAK JATUH. TU YG KITA NAK.

SETELAH ITU MASUKKAN BAHAN C KEDALAM ADUNAN TADI. DENGAN MENGGUNAKAN SPATULA, GAUL KAUP BALIK HINGGA RATA.

JGN OVER KACAU TAKUT ADUNAN CAIR PULA. SO AGAK2 YERR.

BAHAGIKAN KEPADA 2 BAHAGIAN DAN BUAT SEPERTI KITA BUAT KEK MARBLE. BAKAR ADUNAN MENGIKUT SUHU YG TERTULIS PADA RESEPI.

FOR THIS RECIPE