CHUNKY FLORENTINES

Assalamualaikum teman2 cayang...maafkan putri yerr sbb tak masukkan resepi dengan segera. Actually dari tadi siap dah teragak2 nak masukkan resepi....sbbnya putri ni jenis yg kalau nak share biar yg putri rasa betul2 puas hati. Tu yg tak jadi masukkan then putri bercadang nak buat lagi sekali tadi mlm sbbnya yg smlm punya tu cam kurang menyengat kat tekak hehehe. Yerr laa kan kalau kita nak makan kena make sure cookies atau kuih tu cam sedap dia melekat2 kat rongga2 gigi dan yg paling penting sekali rongga2 hati muahahahaha....apa jerr putri tau hehe. Akhirnyaaaa experiment putri menjadi2 laa.....SANGAT1000X puas hati kali ni. MALATOPPP kali ni punya rasa. Haa cam ni laaa yg putri mahu. Baru laa mengikot citarasa putri. Ni pun hasil dari kajian demi kajian dan juga membaca. Resepi banyak yg telah putri ubah tuk menjadikan FLORENTINES ni lebih enak. Seriously guys tak susah nak membuatnya sangat2 mudah cuma kita kena dapatkan resepi yg tepat laaa kan kan hehehe. Ok smlm tu agak kelam kabut sbb tak membaca dengan banyak malas kan kan kan...hahaha. Hari ni terlambat masukkan resepi sbb TERLEBIH membacanya then visit PIL balik terus cuba apa yg telah dikaji haaaa NI LAAA dia hasilnya. Baru laa senang hati nak share tau. Perhaps putri ni jenis yg rasa bersalah sangat kalau bagi resepi hanya asal bole. Putri sedaya upaya mencuba yg terbaik dan memberi yg terbaik. Putri nak pastikan kawan2 lain mendapatkan ilmu dengan mudah dan tidak dengan jalan susah. Takpe laa biar hamba sajerr yg mengharungi onak dan duri...cheeewwwahhhh madah berhelah laa pulak muahahaha. Ok laa teman2 dah lambat pun ni tapi masih nak share resepi jugak2 ni tau...sbb apa?? SBB putri sayangggg u aolls semua yg tak putus2 datang kerr blog putri ni tanpa rasa jemu. Terimakasih u aolls...ni sahajerr yg dapat putri beri sebagai tanda terimakasih ku pada kalian. So jgn buat mak marah ek....dah penat2 tulis resepi tak cuba siap hanggg!!! mak picit2 jerawatnya ek wahahahahaha. Ok laaa cayang ku semua...jom kita buat ramai2 ek...jom laa kerr istana putri...jom jom.

BAHAN2NYA (MENGHASILKAN 30-40 KEPING FLORENTINES)

- 80 GM BADAM HIRIS
- 100 GM MIXED NUTS
- 20 GM BADAM FLAKES
- 30 GM CORNFLAKES
- 30 GM TEPUNG GANDUM DIAYAK
- SECUBIT DUA BAKING SODA
- 100 ML PANCAKE SYRUP ATAU GOLDEN SYRUP
- 80 GM BUTTER
- 50 GM GULA KASTOR

*** KEKACANG MIXED NUTS TAK SEMESTINYA 5-6 MACAM JENIS. ANDA BOLE MEMILIH JENIS2 KACANG YG HENDAK DIGUNAKAN. PUTRI HANYA MENGGUNAKAN SALTED PEANUT, 2 JENIS BADAM DAN KACANG GAJUS. KALAU SMLM PUTRI GUNA CRANBERRIES HARI NI HANYA KACANG SAHAJERR. ANDA JUGA BOLE MENGGANTIKAN BAHAN LAIN YG ANDA MAHUKAN. ***

CARA2NYA


1. SEDIAKAN 3 TRAY NON-STICK CUPCAKES PAN SEPERTI GAMBAR YG DIATAS. KALAU MENGGUNAKAN PAN NI SENANG SIKIT DAN BENTUK JADI CANTIK TAK BERSEPAH. KALAU TAKDE TAKPE GUNA PARCHMENT PAPER YERR.

2. SATUKAN SEMUA KACANG2, CORNFLAKES, TEPUNG DAN BAKING SODA. GAUL RATA.

3. SATUKAN PULAK SYRUP, GULA DAN BUTTER DALAM PERIUK DAN MASAK ATAS API SEHINGGA BUTTER LARUT DAN GULA CAIR. BIARKAN IA MENDIDIH SEPENUHNYA BARU MATIKAN API.

4. TUANGKAN BAHAN KEDALAM ADUNAN KEKACANG TADI. GAUL RATA.

5. SCOOPKAN 1 SUDU KECIL PENUH KEDALAM TRAY ATAS ATAS PARCHMENT PAPER. KALAU PAKAI PARCHMENT PAPER HANYA BOLE LETAK 6 ADUNAN SAHAJERR SBB IA AKAN MENGEMBANG. 

6. BAKAR PADA SUHU 170C SELAMA 6-8 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2.

7. SEJUKKAN COOKIES SEPENUHNYA BARU KIKIS TEPI2 TRAY CUPCAKE DAN KLUARKAN COOKIES. HATI2 YERR JGN SAMPAI PATAH. 

8. BAGI YG MENGGUNAKAN PARCHMENT PAPER, COOKIES AKAN MENGEMBANG SETAMAN HAHAHA SO NOT TO WORI PUTRI LAGI SUKA YG CAM NI SBB IANYA TIPIS DAN SANGAT2 RANGGUP. KALAU PAKAI TRAY MMG CANTIK HANYA KETIKA HENDAK KELUARKAN AGAK KENA BERHATI2. NOT TO WORRY UMPIL JERR HEHEHE.


*** DIBAWAH NI PUTRI ADA SERTAKAN GAMBAR COOKIES YG DIMASAK ATAS PAPER AGAK BERSEPAI2 BUT I LUV THE TEXTURE YG RANGGUP DAN TIPIS...SO UP TO U GUYS NAK PILIH YG MANA YERR...BOTH TETAP TERBAIKK GITUUU HEHEHE. ***


SELAMAT MENCUBA!!!

SUMBER: COOKIES MELISSA
OLAHAN: PUTERI MANJA

FOR THIS RECIPE