BLUEBERRY OREO CHIFFON CAKE

Assalamualaikum and a very good morning to all. Dah sarapan kerr...menu apa tuk sarapan pagi ni? putri buat nasi goreng jerr tuk family. Apa pun hidangan anda buat family adalah yg terbaik. Nak citer sikit....putri pasti ibu2 yg ada anak kecil mesti tido bersama mereka kan. Yerr umur baru berapa tahun kan nak suruh tido sendiri kesian yerr tak...tapi awas yerr ibu2 semua bila dia dah 8 atau 9 tahun kena laa asingkan bilik. Maksudnya kena laa tido bilik sendiri sbbnya haaa banyak sbb ni tau. Salah satunya...kalau dah umur 11 atau 12 tahun kita nak suruh dia tido bilik sendiri mmg payah nak suruh. Balik2 dia tanya kita kenapa tak bole tido bilik mama? bila kasi reason ehhh dia siap kasi jawap BAIKK punya hahahaha. Yerr kita bagitau dia yg dia dah besar kena laa tido bilik sendiri atau share ngan kakak...tapi dia tka puas hati nak tau apasal tak bole share dengan mama. Ni laa lambat sangat nak asingkan bilik cam ni laa jadinya ibu2 hehehe. Mereka ni dah besar...soal jawap mmg no.1...lagi2 kalau masa kecik tu dia rapat ngan kita...then masa dia tido bilik kita...kita angkat dia masuk bilik dia...tau2 pagi2 buta dah tulis surat masuk kat bawah pintu bilik...bukan 1 tapi berkeping2 surat rayuan dia muahahaha. Antara yg ditulis "mama tlg laa bukak pintu..ira nak masuk" wahahahaha. Then bila dia tulis surat dan tak dilayan...tak gusar pun dia...dia lagi pandai...terus CALL HP pakai talipon umah. Masa tu mmg no. umah private so mana bole trace sapa yg call kan. Actually sajerr jerr tengok reaction ira...nak tengok gak apa dia buat kalau surat2 dia tak dilayan...muahahahaha. Kita yg tak tau ni ingat wah sapa lakyg cari pepagi buta...tau2 bila angkat..."MAMA NAPA KUNCI PINTU IRA NAK MASUK" hahahaha aduhhh cekik darah betul. Dah bangun bukannya nak mandi kerr apa...nak masuk bilik mama nak sambung tido...ishhhh ni yg dikatakan dapat amik bau kejap pun jadi laa huhu. Seriously bila baca surat2 rayuan dia mmg duk tergelak2 geli hati laa. Mmg kenangan lucu perangai anak2 ni....sampai saat ni pun dah umur 13 tahun pun masih merayu2 nak tido bilik mama....dia sorg jerr cam ni kakak n abg tak pulak rayu2 malah lebih suka bilik sendiri....dak ira ni aduhhhh ini budak bila mau besar dahhh wahahaha. Sbb tu laa kena awal2 asingkan dorg ni biar terbiasa so tak laa rayu2 bagai kannn. Oppss terpanjang lak celoteh mak pagi ni ngee.....jgn marah haaa kalau nak marah pun ada aku kisah ekekekeke.

Pasal kek ni pulak putri suka dengan warna ungunya yg terserlah berserta ada oreo tu yg best tu. Mmg bau kek ni sangat2 menggoda...bau harum masam2 manis sampai kecut perut hehehe. Kalau tengok dia punya texture mmg cam kedai buat otey huhuhu. Putri rasa sbb ada krem of tar2 tu yg buat sarang2 pada kek bertambah cantik. Ada bezanya sikit kalau kita tak bubuh krem of tar2 ni. Terpulang laa ada org tak mau letak so its still ok laa...tak ok apa plak kannn ngee. Ok laa jom ikut putri ke laut ek..resepi ada dalam dasar laut ni haa hahahaha over2 huhuhu jom jom...^__^

BAHAN2NYA (MENGGUNAKAN LOYANG ANGEL FOOD CAKE SIZE 6 INCI)

A
- 3 BIJI PUTIH TELUR
- 50 GM GULA KASTOR
- ¼ SUDU KECIL CREAM OF TAR TAR

B

- 3 BIJI KUNING TELUR

- 50 GM GULA KASTOR

- 50 GM BLUEBERRY YOGURT (PUTRI GUNAKAN 2 SUDU BESAR MIXED BERRIES YOGURT DRINK)

- ½ SUDU KECIL BAKING POWDER DIAYAK

- 75 GM PLAIN FLOUR ALL PURPOSE DIAYAK

- SECUBIT GARAM

- 50 GM MINYAK SAYUR/MASAK

- ½ SUDU KECIL PURPLE COLOR PASTE/BLUEBERRY PASTE

C

- 1 PAKET KECIL OREO (3 PAIRS IN A PACKET) BUANG KREM DAN HIRIS KASAR2 

*** PERHATIAN YERR CARA PUTRI BUAT KEK NI BEZA SIKIT DARI RESEPINYA DAN PUTRI HANYA MEMBUAT SETENGAH DARI ADUNAN ASAL YG MENGGUNAKAN 6 BIJI TELUR. SATU LAGI KALAU BUAT KEK CHIFFON MASA KAUP BALIK TU JGN OVER GAUL SBB KEK AKAN MENDAK DAN TIDAK DAPAT NAIK DENGAN CANTIK. NAK GEBU GEBAS...IKUT RESEPI EK HEHEHE ***

CARA2NYA

1. BAHAN A PUKUL PUTIH TELUR DAN CREAM OF TAR2 SEHINGGA SEPARUH KEMBANG. MASUKKAN GULA DAN PUKUL LAGI HINGGA KEMBANG BERTANDUK DAN BERKILAT.

2. SATUKAN SEMUA BAHAN2 B DAN PUKUL DENGAN KELAJUAN RENDAH HINGGA RATA.

3. MASUKKAN SUKU BAHAGIAN A PUTIH TELUR KEDALAM BAHAN B DAN KACAU KAUP BALIK HINGGA RATA.

4. SETELAH RATA MASUKKAN BAHAN B NI KEDALAM LEBIHAN PUTIH TELUR TADI BERSERTA SETENGAH BISKUT OREO YG TELAH DICINCANG KASAR TADI DAN GAUL KAUP BALIK HINGGA RATA.

5. TUANG SETENGAH ADUNAN CHIFFON KEDALAM LOYANG ANGEL FOOD DAN TABUR LEBIHAN OREO DI ATASNYA. KEMUDIAN TUANG KE SEMUA LEBIHAN ADUNAN CHIFFON. JGN SAMPAI TERLALU PENUH. BERI RUANG TUK KEK NAIK DENGAN SEMPURNA. KALAU ADA LEBIH BOLE LAA LETAK DALAM CUPCAKES YER.

6. BAKAR PADA SUHU 150C SELAMA 50 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. SETELAH MASAK KLUARKAN SEGERA DAN TERBALIKKAN LOYANG. BIAR DIA SEJUK SEPENUHNYA SEBELUM MENANGGALKAN KEK DARI LOYANG.


SELAMAT MENCUBA!!!

SUMBER : RIMA
OLAHAN : PUTERI MANJA

KALAU ADA ASINGKAN TELUR PUTIH DAN KUNING PUTRI AKAN PUKUL PUTIH TELUR DULU DAN MENGGUNAKAN MIXER YG SAMA PUKUL PULA BAHAN KUNING TELUR.

FOR THIS RECIPE