NASI GORENG DAGING

"Oiii nasi goreng...oiii bubur kacang...oiii nasi...oiii bubur oiii mee siam!" hahahaha siap menyanyi lagi tau. Alkisah lagu nasi goreng mmg best layan lagu lama sesekali kan. Anyway hidangan hari ni putri cuba buat nasi goreng versi mewah main belasah style putri laa huhu. Alaa tak banyak beza dari nasi goreng biasa cuma tambahkan lebih2 sikit bahan2 lain. Biasa kalau kita buat nasi goreng kan rencahnay simple2 jerr kan...so kali ni putri mewahkan sikit biar rasa agak berlainan dari biasa. Ternyata mmg sedappp dok...nasi ni kegemaran hubby putri yg suka sangat order nasi goreng daging bila kita kluar makan. Tau jerr laa kalau order dagingnya ciput jerr muahahaha kalau buat sendiri amik kauuu ku tutup semua nasi dengan daging wahahahaha over2. Ada tempat2 pulak nasi dia ntah apa2 jerr rasa...dah laa mahal tak sedap lak tu...sedap lagi mak yg buat huhu. Smlm tu seharian mak terbaring demam...tekak sakit lak tu...agaknya banyak minum air sejuk masa raya kelmarin kot...yerr laa tu hehehe. Dlm2 terbaring tu tengok jugak tv sambil2 kan...pastukan dalam rancangan primadona ulangan ada jemput HAFIZ....fuyyoooo terus melompat bangun dari terbaring tu dan duduk dengan mata terbeliak tengok hafiz. Bila dia mula menyanyi...waduhhhhhh menusuk sanubari jiwa ku terkulai layu ditasik madu muahahahaha apa jerr. Seriously terus baik demam mak ni tau...dapat jumpa penawar laa tu kot hehe. Apa2 pun dalam banyak budak2 AF lom ada lagi yg bole menandingi suara hafiz tu. Mmg the best laa. Ok ok berbalik kisah nasi ni...korg must try buat pasti terangkat punggung punya kalau tak terangkat tu mmg SAH berat punggung namanya muahahahaha...jgn marah haaa. Ok jom kita belajar masak nasi ni kat tepi pantai ek...daftar nama dulu tau baru bole join khemah putri hehehe...jom jom

BAHAN2NYA (HIDANGAN TUK 6-8 ORG)

- 3 MANGKUK/PINGGAN NASI SEJUK
- 400 GM DAGING DIHIRIS HALUS
- 20 TANGKAI CILI KERING DIKISAR
- 1 BIJI BAWANG BESAR DIKISAR
- 4 BIJI BAWANG MERAH DIKISAR
- 3 ULAS BAWANG PUTIH DIKISAR
- ¼ INCI HALIA DIKISAR
- 2 KIUB KNORR IKAN BILIS
- 3 SUDU BESAR SOS TIRAM
- 3 SUDU BESAR KICAP MASIN
- 1½ SUDU KECIL GARAM@SECUKUP RASA
- SEDIKIT SERBUK LADA SULAH
- SEDIKIT SEBUK LADA HITAM

- 1 BIJI TELUR

- SEDIKIT CARROT DIHIRIS2

- SEDIKIT KACANG PEAS

- 2 SUDU BESAR BAWANG GORENG OPTIONAL

*** PASTIKAN DAGING DIHIRIS HALUS SUPAYA PROCESS MEMASAKNYA TIDAK PERLU LAMA DAN TIDAK PERLU DIREBUS DAHULU. KITA NAK MANIS AIR DAGING TU SO KITA TAK PERLU REBUS DAGINGNYA. BAGI YG SUKA PEDAS BOLE LETAK CILI PADI LEBIH2 OK. ***

CARA2NYA

1. PANASKAN MINYAK DAN TUMISKAN BAHAN2 KISAR HINGGA GARENG DAN NAIK BAUNYA. 

2. MASUKKAN DAGING DAN ½ CAWAN AIR. BIARKAN DAGING EMPUK SELAMA 8-10 MINIT. DALAM WAKTU TADI SEKIRANYA AIR KERING BOLE MASUKKAN SEDIKIT LAGI AIR.

3. MASUKKAN KIUB KNORR DAN KACAU HINGGA KIUB LARUT. MASUKKAN CARROT DAN JUGA KACANG PEAS. BIAR SEKETIKA.

4. MASUKKAN PULA KICAP, SOS TIRAM, GARAM, SERBUK LADA SULAH DAN SERBUK LADA HITAM. KACAU HINGGA RATA.

5. KEMUDIAN MASUKKAN NASI SERTA PECAHKAN TELUR DIATAS NASI DAN KACAU HINGGA SEMUANYA TERGAUL RATA.

6. AKHIR SEKALI MASUKKAN BAWANG GORENG DAN KACAU2 HINGGA RATA. SIAP TUK DIHIDANG. 

SELAMAT MENCUBA!!!

OLAHAN : PUTERI MANJA

FOR THIS RECIPE