BATIK SWISS ROLL @ KEK GULUNG BATIK

Salam sejahtera teman2 semua. Tengah tunggu sapa tu? tunggu putri ek...alaa laa cayang dia laa hehehe. Terimakasih pada teman2 yg sentiasa tak jemu2 menantikan resepi dari blog putri ni. Tanpa anda tak berseri laa blog ni tau. Thks yerr hampir setiap hari datang kerr sini menjenguk blog putri yg tak seberapa ni. Resepi2 yg terdapat kat blog ni adalah untuk bahan rujukkan putri yg putri kongsikan bersama mereka2 yg sudi nak mencubanya. Nampaknya dari serata negara dah masuk blog putri ni berkali2...trimakasih banyak2 atas kunjungan dan sokongan anda. Jgn segan2 yerr..masuk jerr laa bila2 yg anda ingini. Pintu umah saya tak berkunci pun mmg sentiasa terbuka bak rumah terbuka gitu huhu...jemput laa belek2 hehe. 

Oh yerr nak citer sikit laa...biasa laa celoteh mak dara laa kan hehe. Putri sedar banyak juga resepi2 yg sedia ada telah dikongsi dengan ikhlas oleh setengah2 kengkawan trimakasih buat mereka tapi masih ada juga yg buat DAK jerr bila ditanya atau diminta resepi dari pagenya. Yang GEREKnya dia minta org resepi bole tapi bila org mintak dia resepi dia buat tak nampak jerr...act blur sotong bin otak udang muahahahaha. Kesian pada yg meminta tu...putri dah pernah merasa so putri tau camna...mmg mengharap. Oh well how I wish I can cook/bake all the dishes n share it to every1 here. Hari2 menu baru mesti bestkan hehehe tapi tak bole laa kan hamba ni masak apa yg hamba makan jerr kalau setakat nak buat jer tak makan baik kim salam jerr huhu. Apa pun u guys jgn gusar...as always internet kan ada tekan jerr kat google apa resepi yg u aollss nak mesti ada punya insyaAllah. Banyak lagi org2 yg diluar sana yg seperti mana putri yg sangat2 sudi berkongsi ilmu dengan kalian. Just got to trust their recipes laa. Mmg susah laa nak pilih banyak sangat kan...then kita pun tak sure mana resepi yg bole menjadi dan mana yg tidak. Putri sendiri pun main agak2 jerr berasaskan pengalaman yg ada. Biasanya setiap hasil yg putri cuba insyaAllah menjadi dengan jayanya. Kalau ada yg pernah buat dan tak menjadi mmg bukan salah resepi tapi bergantung pada cara kita membuatnya. Then kalau kita buat menjadi dan tak sedap...tu salah resepi bukan salah kita ekekeke just kidding.

Resepi hari ni resepi kek batik siap kaji dari blog kerr blog cara2 mereka membuat kek ni. Rata2 hampir sama semuanya...karya hasil dari mamafahmi.Thks dear for sharing. Kek ni dah lama ada sejak tahun 2008 lagi atau mungkin lebih lama dari tu kot. Seperti mana kek tapak kuda kek ni pun dah mula mendapat tempat dikalangan org2 kita yg sekarang dah giat mencuba resepi kek gulung. Berbanding dengan kek tapak kuda kek ni tidak menggunakan begitu banyak telur so nak cuba pun tka ragu2. Yg pastinya insyaAllah menjadi...baca bismillah banyak2 yerr. Dari apa yg putri amati banyak yg bole kita cuba dengan hanya menggunakan resepi ni. Contohnya tak dapat laa putri pastikan sbb putri tak mencubanya lagi nanti kalau putri dah mencubanya pasti akan dikongsikan bersama...nantikan jerr kemunculannya. Apa pun tuk hari ni kita hayati resepi ni yerr...sori laa panjang lak story mak hari ni...cam mencurah2 lak nak citer huhuhu jgn marah haaa. Yg penting be hepi biar berseri2 muka tu mcm sapa lagi kan...cam mak ni laaa muahahahaha. Ok laa jom kita melompat pintu pagar umah putri ni...jom jom...

BAHAN2NYA

- 6 BIJI TELUR SIZE A
- 100 GM GULA KASTOR
- 1 SUDU BESAR OVALETTE
- 1 SUDU KECIL ESEN VANILA
- 1 SUDU KECIL BAKING POWDER DIAYAK
- 80 GM TEPUNG HONGKONG DIAYAK
- 1 SUDU BESAR TEPUNG SUSU DIAYAK
- 100 GM BUTTER DICAIRKAN (PUTRI GUNA 90 ML MINYAK MASAK)
- SEDIKIT COKLAT PASTE/EMULCO

- COKLAT NUTELLA SECUKUPNYA

*** GRISKAN 3 LOYANG 9X9 DAN LETAK PARCHMENT BAKING PAPER. MEMANDANGKAN KEK SANGAT LEMBUT ADALAH LEBIH BAIK KITA MENGGUNAKAN PARCHMENT PAPER. KETEBALAN KEK BERGANTUNG KEPADA SIZE LOYANG. YG PUTRI GUNAKAN TEBALNYA SEDANG2 JERR KALAU U GUYS NAK TEBALKAN LAGI GUNAKAN 2 LOYANG 12X12. TAK CUKUP...NAK TEBAL LAGI HAA CURAH JERR SEMUA ADUNAN DALAM SATU LOYANG..AMIK KO JADI KEK TERUS MUAHAHA. ***

KAT BAWAH NI PUTRI ADA SERTAKAN RESEPI DAN SEDIKIT SEBANYAK STEP BY STEPNYA...

CARANYA2

1. TELUR, GULA, OVALETTE DAN ESEN VANILA DIPUKUL HINGGA KEMBANG DENGAN KELAJUAN TINGGI SELAMA 5-7 MINIT.

2. KEMUDIAN MASUKKAN SEMUA BAHAN2 TELAH DIAYAK DAN PUKUL HINGGA SEBATI.

3. AKHIR SEKALI MASUKKAN MINYAK ATAU BUTTER DAN GAUL KAUP BALIK HINGGA RATA.

4. ASINGKAN SEDIKIT ADUNAN TADI DAN LETAK COKLAT PASTE. SELEBIHNYA YG BANYAK TU DIBIARKAN WARNA ASAL.

5. SEDIAKAN LOYANG YG TELAH DIGRIS DAN DIALAS PARCHMENT PAPER. TOMPOK2KAN 2 ADUNAN NI SEPERTI DALAM GAMBAR DAN DENGAN MENGGUNAKAN LIDI SATAY KITA CORAKKANNYA.

6. BAKAR PADA SUHU 170C SELAMA 12-15 MINIT BERGANTUNG KEPADA SIZE LOYANG DAN OVEN MASING2.

7. SETELAH MASAK ANGKAT DAN TERBALIKKAN ATAS KAIN DAN TERUS GULUNG SEMASA PANAS DENGAN KAIN2NYA SEKALI. JGN LETAK FILLING DULU. DIBIARKAN KEK DALAM GULUNGAN KAIN TU SEBENTAR.

8. SELEPAS TU BUKA KAIN GULUNGAN KEK TADI DAN KITA DAPAT LIHAT BENTUK GULUNGAN PADA KEK TADI. SAPUKAN COKLAT NUTELLA DIATASNYA DAN GULUNG KEMBALI DENGAN KEMAS. BUNGKUSKAN KEK DENGAN PLASTIK CLING DAN SIMPAN DALAM ESBOK SEBELUM MEMAKANNYA.


SELAMAT MECUBA!!!
SUMBER : MAMAFAHMI
OLAHAN : PUTERI MANJA

GULUNG KEK TU DENGAN KAIN2NYA SEKALI TAU. NI BAGI MEMUDAHKAN KITA TUK MENGGULUNGNYA DENGAN KEMAS.

FOR THIS RECIPE